Zapečene punjene paprike sa mesom imaju drugu notu ukusa i mirisa u odnosu na one pripremljene kuvanjem. U fenomenalan ukus punjenih paprika po ovom receptu uverite se sami!
Priprema
Na zagrejanom ulju prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso, biber i so i sve dinstati još oko 10 minuta. Potom dodati opran pirinač, alevu papriku i sve dobro promešati. Skloniti sa ringle, umešati jaje i sa ovim nadjevom puniti očišćene babure.
Punjene paprike složiti u nauljenu vatrostalnu posudu, zatvoriti ih paradajzom, preliti mešavinom soka od paradajza i vode i staviti u zagrejanu rernu na 200°C da se krčkaju oko 1 sat.
Posluženje
Uz punjene paprike sa mesom najbolje je poslužiti pire krompir, a dobro pristaju i kiselo mleko i jogurt.
Sastojci
- 10 babura
- 500 g mlevene junetine
- 100 g pirinča
- 1jaje
- 1 glavica crnog luka
- biber
- so
- 1/2 kašike mlevene paprike
- 2 paradajza
- 1/2 l soka od paradajza
- 1 dl vode
- ulje
