Ova poslastica nije bajadera, ali je slicna. Molim vas, nece recept biti isti, niti ukus isti ako umjesto maslaca stavite margarin ili umjesto plazma keksa neki drugi. Stanglice s lesnikom prema ovom receptu su zaista fantasticne.
Priprema
Vodu i secer prokuhati i neka vri nekoliko minuta pa skinuti s vatre. Zatim dodati maslac i mjesati dok se potpuno ne otopi.
Pomijesati mljeveni plazma keks i mljevene, przene ljesnike i na ovu mjesavinu sipati na to sirup od secera i maslaca u tankom mlazu mijesajuci. Neka smjesa bude srednje tvrda, nikako mrvicasta, jer ce tesko da se sijece.
Lim dimenzija 30 x 20 cm obloziti masnim papirom i rastanjiti smjesu.
Potom ripremiti glazuru. Mlijecnu cokoladu otopiti zajedno s uljem i preliti preko smjese od keksa u limu. Kad se ohladi glazura, ali ne potpuno, posuti kolac s cokoladnim mrvicama (chocolate chips) i izrezati. Noz neka bude zagrijan, a to znaci da ga treba poslije svakog sijecenja staviti ponovo u vrelu vodu. Stanglice s lesnikom do posluzenja čuvati u frizideru.
Sastojci
- 200 g secera
- 1, 5 dl vode
- 250 g maslaca
- 200 g przenih ljesnika
- 200 g mljevenog plazma keksa
Glazura
- 200 g mlijecne cokolade
- 4 kasike ulja
Jos
- cokoladne mrvice
Autor: Šehiza Duraković Salkić
