Odličan i mnogo puta proveren recept za štrudlu sa makom. Ovo je omiljena štrudla naših baka.
Priprema
Penasto mutiti margarin, šećer, jaja, mleko, so i kvasac rastvoren u malo mlakog mleka. Smesi dodati brašno pa umutiti glatko testo i ostaviti ga da odstoji pola sata.
Za fil pomešati mak, šećer, narendanu koru od limuna i cimet pa ih preliti sa vrelim mlekom i dobro promešati.
Odmoreno testo razviti na radnoj ploči u oblik pravougaonika debljine oko 1,5 cm pa ga premazati filom i urolati u rolat. Štrudlu preneti u tepsiju obloženu pek papirom, premati je žumancetom i ostavite 25 minuta da odstoji pa je peći na 200°C oko 20 minuta.
Sastojci
Testo
- 600 g brašna
- 250 ml mleka
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 1 žumance
- 150 g margarina
- 1 pakovanje svežeg kvasca
- so
Fil
- 500 g mlevenog maka
- 200 ml mleka
- 100 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1 kora od limuna
