Tulumbe su vrlo jednostavne, a tako ukusne. Sočna, slatka poslastica!
Priprema
Zakuvati vodu, šećer, so, ulje i narendanu koru limuna pa dodati i umešati brašno i mešajući ukloniti s ringle pa ostaviti smesu da se ohladi. U ohlađenu smesu dodavati jedno po jedno jaje uz mešanje dok se ne dobije glatko testo.
Za sirup prokuvati šećer, vanilin šećer i vodu pa ga ostavite da se ohladi.
Od pripremljenog testa pomoću kalupa se oblikuju tulumbe. Tulumbe pržiti u zagrejanom ulju do zlatnožute boje, izvadite ih na upijajući papir i odmah prenositi u pripremljeni šećerni sirup. U sirupu treba da odstoje sve dok sledeće tulumbe ne budu pečene. Tada ih treba izvaditi i složiti na tacnu za serviranje jednu do druge.
Sastojci
Testo
- 500 ml vode
- 200 g šećera
- 250 ml ulja
- 2 kašičice narendane limunove kore
- 500 glatkog brašna
- 5 jaja
- so
Sirup
- 750 ml vode
- 1 kg šećera
- 3 kesice vanilin šećera
Za prženje
- 500 ml ulja
