Deserti domaći Archives - Страница 181 од 331

Čarobna čokoladna bananko torta

Za ljubitelje čokoladnih bananica predlažemo recept za ovu lepu tortu. Čarobna čokoladna bananko torta odiše divnom banana aromom. Puna krema sa slatkom pavlakom topi se u ustima.Priprema
Bjelanjcima dodajte malo soli pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, pa dodajte vodu i ulje. Dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano promiješajte sve sastojke. Na kraju polako umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u podmazan i brašnom posut kalup i pecite 30-ak minuta na temperaturi od 170°C. Ohlađeni biskvit uzdužno prerežite dva puta, tako da dobijete tri jednaka dijela.
Za pripremu kreme s aromom banana gustin razmutite sa šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljeni gustin, pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vruću dodajte aromu banane, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i pomiješajte s tučenim slatkim vrhnjem, te u to dodajte narezane bananice i promiješajte.

Na podlogu za torte stavite prvi biskvit, premažite ga sa polovicom kreme s aromom banana i prekrijte drugim biskvitom, stavite drugu polovicu kreme i prekrijte tortu posljednjim biskvitom. Spremite na hladno dok pripremate čokoladnu kremu.

Za pripremu čokoladne kreme slatko vrhnje otopite na laganoj vatri zajedno s maslacem i čokoladom. Malo prohlađenu kremu prelijte preko torte, te ukrasite po želji i čarobna čokoladna bananko torta je gotova. Na kraju, čarobna čokoladna bananko torta treba da se dobro rashladi u frižideru.

Sastojci
Čokoladni biskvit

5 jajaje gotova.
300 g šećera
150 ml ulja
180 ml vode
300 g brašna
40 g kakaa
1 prašak za pecivo
prstohvat soli

Krema s aromom banana

500 ml mlijeka
100 g šećera
80 g gustina
½ arome banana
200 ml slatkog vrhnja

Čokoladna krema

200 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
150 g maslaca
20 čokoladnih bananica

Autor: Ivana Mitar

Brza nepecena torta

Pahuljasta, kremasta, vocna, osvezavajuca poslastica, jednostavna za pripremu … to je brza nepecena torta. Probajte i uzivajte!Priprema

Od 500 g petit keksa odvojiti odgovarajucu kolicinu i poredati po dnu posude u koju ce se slagati brza torta.

Ostatak petit keksa izmrviti rukama i potopiti u kiselu pavlaku i dobro izmjesati. Dodati vanilija secer i secer u prahu.

Na onaj poredani keks staviti i lepo rasporediti polovinu pripremljenog fila, a preko fila poredati neko voce po zelji. Ja sam koristila kivi. Preko slozenog voca rasporediti drugu polovinu fila. Lepo izravnati. Zatim se preko fila poreda opet red keksa i na kraju, odozgo dobro umucen slag u mleku.

Brza nepecena torta se treba ostaviti u frizideru da se lepo stegne pre serviranja.

Sastojci

500 g petit keksa
1 l kisele pavlake
4vanilije secera
250 g secera u prahu
voce po zelji
1 kesica slaga
100 ml mleka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Rozen stangle s kokosom

Za ljubitelje bele i crne čokolade u kombinaciji s aromatičnim kokosovim brašnom preporučujemo Danin izvrsni recept za rozen stangle s kokosom.Priprema

U posudu staviti da se kuva 8 dcl mleka i šećer. Izmešati gustin s mlekom pa ga dodati u kuvano mleko. Kuvati dok se ne zgusne. Zatim dodati puter ili margarin i mešati da se istopi. Skinuti s ringle i dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela.

U jedan deo dodati belu čokoladu. Mešati da se bela čokolada istopi i dodati kokos pa sve lepo mešanjem sjediniti u ujednačenu smesu.

U drugu polovinu fila staviti izlomljenu crnu čokoladu i mešati da se čokolada potpuno istopi. Potom dodati i mleveni keks i sve mešanjem lepo sjediniti.

Dok su obe mase tople, filovati korice na sledeći način. Staviti 1 koru, premazati s 1/4 tamnog fila, druga kora premaže se s 1/4 svetlog fila, treća kora, tamni fil, četvrta kora, svetli fil i tako redom. Imamo 4 reda tamnog fila i 4 reda svetlog fila. Na vrhu je kora bez fila.

Rozen stangle s kokosom opteretiti nečim teškim i ostaviti da se poslastica ohladi.

U jednu posudu sipati šećer u prahu i gustin. U drugu posudu staviti vodu, sok od limuna i ulje, zagrejati da provri, dodati u šećer u prahu s gustinom i mutiti mikserom da se svi sastojci lepo sjedine u finu, belu glazuru.

Glazurom premazati kolač i vlažnom špatulom izravnati. Rozen stangle s kokosom ostaviti da se stegnu i seći na štangle.

Sastojci

1 pakovanje rozen kora
Fil
1 litar mleka
300 g šećera
80 g gustina
250 g putera ili margarina
200 g kokosa
100 g bele čokolade
300 g mlevenog keksa
100 g crne čokolade

Glazura

200 g šećera u prahu
1 kašičica gustina
2 kašike vode
1 kašika soka od limuna
1 kašičica ulja

Autor: Dana Drobnjak

Sarin rolat

Predivana kombinacija kakao biskvita, malina i fila od slatkog vrhnja i krem sira. Za sve ljubitelje fine poslastice s opojnim mirisom vanile preporucujemo Sarin rolat.Priprema

U veliku posudu staviti jaja, secer i vanila aromu. Sve dobro miksati na jacoj brzini oko 8 minuta. U drugu posudu sipati brasno pa dodati kakao i prasak za pecivo. Sve dobro izmjesati. Polako mjesavinu s brasnom dodavati u smjesu s jajima. Naj- bolje je mjesavinu s brasnom prosijavati kroz cjediljku dok se dodaje u zumanca. Lagano kasikom izmjesati sa svih strana. Izliti smjesu u veliku tepsiju obolozenu papirom za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta (cackalicom provjeriti kad je peceno). Kada je kora pecena, posuti je sa secerom u prahu i preko staviti krpu pa okrenuti naopako da krpa bude dole, skinuti papir za pecenje i urolati lagano s krpom pa ostaviti da se skroz ohladi.U drugu posudu staviti maline, limunov sok i secer. Viljuskom izgnjeciti maline i mjesanjem sve lepo sjediniti i fil I je gotov.

Za fil II u trecu posudu uliti slatko vrhnje,neslani margarin sobne temperature, krem sir, slatko kondezovano mlijeko i vanilla aromu. Sve mikserom izmjesati samo malo da se sve sjedini (ne treba dugo mjesati, samo oko 1 minute).

Odmotati koru, posuti je s 4 kasike mlijeka, jer je meni bila malo posuha, alo ako ne bude suha, onda ne treba. Preko kore premazati maline koje smo pripremili i preko malina smjesu od sira, ali ostaviti malo za dekoraciju. Urolati sve i Sarin rolat ostaviti preko noci u frizideru pre sjecenja i posluzenja.

Sastojci

6 jaja
3/4 solje secera
1 kasikica vanila arome
1 solja brasna
1/3 solje kakaa
1 kasikica praska za pecivo
secer u prahu

Fil I

200 g malina
1 kasika limunovog soka
1 kasika secera

Fil II

3/4 solje slatkog vrhnja
1/2 solje neslanog margarina
230 g krem sira
1/2 solje slatkog kondenzovanog mlijeka
1 kasikica vanila arome

Jos

4 kasike mlijeka

Umm Sara

Najljepše ruske kape

Mnogima je poznat ovaj kolac, a posto izgleda kao kapa ruskih kozaka, dobio je naziv ruske kape, kozacke kape, subarice … Ako najljepše ruske kape do sada niste pravili, ni probali, preporucujem vam ovaj recept.Priprema

Jaja izmjesati s 24 kasike secera, dodati u to kakao, brasno pomjesano sa praskom za pecivo i mlaku vodu pa sve lepo sjedinit u glatku smjesu. Izliti je u vecu tepsiju oblozenu pek papirom. Koru peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Kada je pecena, ostaviti je da se potpuno ohladi.

Iz ohladjene kore vaditi krugove sa casom ili isjeci na kocke. Filovati sredinu, okolo uvaljati kokosovim brasnom, a mozete i pudingom po zelji. Odozgo se ukrasava istopljenom cokoladom da se dobiju najljepše ruske kape.

Za fil odvojiti malo mlijeka od 500 ml, a ostalo skuhati sa secerom. U odvojeno mlijeko dodati gustin, izmjesati i dodati prokuhanom mlijeku. Smanjiti temperagturu i uz stalno mjesanje skuhati sve kao puding. Kada se krema ohladi, dodati penasto umucen margarine i sve lepo umutiti u fini, ujednaceni fil. Mozete umjesto ovog fila, najljepše ruske kape filovati s pudingom po zelji.

Sastojci

Kora

6 jaja
24 kasike secera
3 kasike kakaa
18 kasika brasna
2 praska za pecivo
24 kasike mlake vode

Fil

500 ml mlijeka
3 kasike secera ili po zelji
6 kasika gustina
200 g margarina

Jos

kokosovo brasno
cokolada za kuvanje

Autor: Umm Sara