Kraljica Švarcvald torta

U Nemačkoj je smatraju „kraljicom“ među tortama. Isprobajte ovaj recept i proverite da li je kraljica Švarcvald torta prva među tortama.2 Kraljica Švarcvald torta - Copy

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati i umešati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mešavinu brašna i kakaa pa sve lepo sjedinite. Smesu podeliti na dva dela i peći dve kore na 180°C  oko 20 minuta. Ispečene kore ostaviti da se potpuno ohlade.

1 Kraljica Švarcvald torta

Za to vreme pripremiti fil. Staviti mleko sa šećerom da proključa. U vodi razmutite gustin i puding i dodati u ključalo mleko. Kuvati uz stalno mešanje  dok se krem ne zgusne pa ga ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati umućeni šlag.

Na prvu koru poredati oceđene višnje iz kompota,  preko njih rasporediti  fil, preko fila staviti drugu koru i na kraju premazati filom celu tortu. Odozgo tortu ukrasiti s višnjama poredanim uz  obod i s narendanom čokoladom za kuvanje.

Do posluženja kraljica Švarcvald torta treba da se čuva u frižideru.

Sastojci

Kore

  • 9 jaja
  • 3 kašike kakaa
  • 7 kašika šećera
  • 6 kašike brašna

Fil

  • 1 l mleka
  • 1 puding od vanile
  • 200 ml vode
  • 12 kašika šećera
  • 5 kašika gustina
  • 500 g šlaga
  • 400 g višanja iz kompota 

Posipanje

  • čokolada za kuvanje

Autor: Draginja Lazar

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*