Ovo je prekrasna, osvezavajuca poslastica za tople letnje dane. Torta s limunom i prelivom od bijele cokolade odusevice vas i svojim dekorativnim izgledom.
Priprema
Zumanjke i secer pjenasto smiksati, dodati vodu i izmjesati. Potom dodati brasno i prasak za pecivo, cvrst snijeg od bjelanjaka, limun secer i narendanu koricu od limuna. Sve dobro zlicom izmjesati pa izliti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 200 oko 40 minuta.Ispeceni biskvit ostaviti da se potpuno ohladi pa ga izrezati na dva dijela.
Dok se biskvit pece i hladi pripremiti kremu. Zumanjke i secer na pari kuvati uz mesanje oko 15 minuta pa skinuti s ringle. Dodati sok od limuna, margarin i dobro smiksati. Zatim dodati snijeg od bjelanjaka i izmjesati u glatku kremu.
Kremu nanijeti na prerezani biskvit, ali na meksi, unutrasnji dio tako da na donjem i gornjem dijelu biskvita bude onaj tvrdji i tamniji dio.
Za preljev bijelu cokoladu izlomiti i preliti zagrijanim slatkim vrhnjem. Kad se cokolada otopi, dodati malo prehrambene zute boje, izmjesati i preljev malo prohladiti pa preliti tortu.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 5 zlica vode
- 180 g escera
- 200 g brasna
- 1 prasak za pecivo
- 2 pak limun secera
- 1 limun
Krema
- 3 jaja
- 180 g secera
- 1 margarin
- 1 limun
Preliv
- 100 g bijele cokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Jos
Autor: Refija Fano
