Piletina s graškom i ljutom kobasicom

Piletina s graškom je jedno od klasičnih jela, koje sam malo modifikovala dodatkom ljute kobasice. To je veoma ukusno, pikantno glavno jelo i, uz to, veoma hranljivo. Preporučujem ga!

Piletina s graškom i ljutom kobasicom

Priprema

Pileće belo meso iseći  na kockice.

Na zagrejanom ulju ispržiti sitno iseckan crveni luk i na kolutiće iseckanu šargarepu i koren peršuna. Dodati im pripremljenu piletinu i kratko je propržiti. Posuti sve s mešavinom brašna, majčine dušice, belog bibera i soli pa promešati. Uliti malo vode i dodati na kolutiće isečenu kobasicu. Poklopljeno dinstati dok meso i kobasica ne omekšaju. Tada dodati grašak i vino i još kuvati oko 10 minuta. Na kraju umešati majčinu dušicu.

Posluživanje

Uz toplu piletinu s graškom i ljutom kobasicom najbolje je poslužiti pire krompira i neko kvalitetno vino.

Sastojci

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 500 g graška iz konzerve
  • 2 ljute kobasice
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica mlevene majčine dušice
  • beli biber
  • so
Share Button