Čorba sa krompirom i prosom

Ovo je još jedan izvrstan recept moje mame. Često je pravila čorbu sa krompirom i prosom, a mi smo uživali u njoj. Sada je pravim i ja svojoj porodici, jer je izdašna i veoma, veoma ukusna.

Čorba sa krompirom i prosomPriprema 

Sitno iseckani crni luk propržiti na ulju. Očiščene i oprane korene celera, šargarepe i bele rotkve izrendati, dodati proprženom crnom luku i još malo propržiti. Potom dodati vodu, kocku za supu, oljuštno proso oprano u nekoliko voda, lovorov list, so i kuvati oko 20 minuta. Krompir iseckati na kockice i dodati u čorbu i kuvati još oko 30 minuta na niskoj temperaturi. Na kraju pobiberiti i dodati pavlaku.

Sastojci

  • 350 g krompira
  • 2 kašike prosa
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g korena celera
  • 1 šargarepa
  • ¼  manje bele rotkve
  • 1 kocka za supu
  • 1 lovorov list
  • 1 pavlaka
  • biber
  • so
  • ulje
  • voda
Share Button