Ovo je još jedan izvrstan recept moje mame. Često je pravila čorbu sa krompirom i prosom, a mi smo uživali u njoj. Sada je pravim i ja svojoj porodici, jer je izdašna i veoma, veoma ukusna.
Priprema
Sitno iseckani crni luk propržiti na ulju. Očiščene i oprane korene celera, šargarepe i bele rotkve izrendati, dodati proprženom crnom luku i još malo propržiti. Potom dodati vodu, kocku za supu, oljuštno proso oprano u nekoliko voda, lovorov list, so i kuvati oko 20 minuta. Krompir iseckati na kockice i dodati u čorbu i kuvati još oko 30 minuta na niskoj temperaturi. Na kraju pobiberiti i dodati pavlaku.
Sastojci
- 350 g krompira
- 2 kašike prosa
- 1 glavica crnog luka
- 50 g korena celera
- 1 šargarepa
- ¼ manje bele rotkve
- 1 kocka za supu
- 1 lovorov list
- 1 pavlaka
- biber
- so
- ulje
- voda
