Kinder torta je jedna od najomiljenijih poslastica, veoma fina i kremasta.
Priprema
Ulupati čvrst sneg od belanaca sa 6 kašika šećera i umešati brašno. U pouljenu tepsiju staviti prepečene i iseckane bademe pa preko njih nasuti smesu za koru pa peći (sušiti) na na 150°C oko 60 minuta. Ispečenu koru staviti na veću tacnu tako da bademi budu gore.
Posebno skuvati mleko sa 10 kašika šećera, a žumanca penasto umutiti sa gustinom pa ih dodati mleku i skuvati čvrst krem. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati ohlađenom filu od žumanaca i dobro umutiti pa podeliti na dva dela. U jedan deo fila dodati otopljenu čokoladu, a drugi deo ostaje žut.
Vruću koru premazati sa eurokremom pa sa žutim filom, pa red plazma keksa natopljene u toplom mleku, pa braon fil sa čokoladom. Na kraju kinder tortu ukrasiti šlagom.
Sastojci
- 150 g plazma keksa
Kora
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 100 g badema
Krema
- 6 žumanaca
- ½ l mleka
- 10 kašika šećera
- 8 kašika gustina
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
- 100 g eurokrema
- 100 g šlaga
