Kinder torta

Kinder torta je jedna od najomiljenijih poslastica, veoma fina i kremasta.

Priprema

Ulupati čvrst sneg od belanaca sa 6 kašika šećera i umešati brašno. U pouljenu tepsiju staviti prepečene i iseckane bademe pa preko njih nasuti smesu za koru pa peći (sušiti)  na  na 150°C oko 60 minuta. Ispečenu koru staviti na veću tacnu tako da bademi budu gore.

Posebno skuvati mleko sa 10 kašika šećera, a  žumanca penasto umutiti sa gustinom pa ih dodati mleku i skuvati čvrst krem. Umutiti  margarin sa šećerom u prahu, dodati  ohlađenom filu od žumanaca i dobro umutiti pa podeliti na dva dela. U jedan deo fila dodati otopljenu čokoladu, a drugi deo ostaje žut.

Vruću koru  premazati sa eurokremom pa sa žutim filom, pa red plazma keksa  natopljene u toplom mleku, pa braon  fil sa čokoladom. Na kraju kinder tortu ukrasiti šlagom.

Sastojci

• 150 g plazma keksa

Kora

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 100 g badema

Krema

• 6 žumanaca
• ½ l mleka
• 10 kašika šećera
• 8 kašika gustina
• 250 g margarina
• 150 g  šećera u prahu
• 100 g  čokolade
• 100 g eurokrema
• 100 g  šlaga