Sočna torta sa makom i bademima može da bude vaš izbor poslastice posle nedeljnog ručka. Kombinacija mlevenog maka i prženih badema daje ovoj torti specifičnu, prefinjenu aromu.
Priprema
Mikserom penasto umutiti maslac sa 100 g šećera. Kada smesa postane homogena, postepeno dodavati i umešati jedan po jedan žumanac.
Od belanaca i preostalog šećera izmiksirati čvrst sneg pa dodati i ručno umešati mak i mlevene pržene bademe. Zatim pomešati obe smese, sa žumancima i s belancima, i preneti u kalup obložen pek papirom. Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 170°C oko 40 minuta.
Pečenu tortu izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Mlaku tortu izvaditi iz kalupa i preseći na četiri dela.
U mleku skuvati čokoladni puding prethodno pomešan sa šečerom i rastvoren mešanjem u malo mleka. Kada se puding ohladi, dodati i dobro umešati maslac.
Sve četiri kore torte premazati s kremom i odozgo sporadično ukrasiti s omekšalom mlečnom čokoladom. Tortu ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Biskvit
- 8 jaja
- 200 g šećera
- 200 g maslaca
- 300 g maka
- 120 prženih badema
Krem
- 250 ml mleka
- 1 kesica čokoladnog pudinga
- 5 kašika šećera
- 125 g maslac
Ukrašavanje
50 g tamne mlečne čokolade
