Torta bela fantazija

Kombinacija kore od belanaca,  bele čokolade, žutog i belog krema je zaista neodoljiva. Topi se u ustima.

Torta bela fantazija

Priprema

Dobro umutiti  belanca sa šećerom uz dodatak sirćeta. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i staviti u  rernu zagrejanu na 150°C  da se suši 60 minuta. Potom koru pažljivo izvaditi iz pleha i premazati belom čokoladom rastopljenom s uljem. Podeliti je na dva dela.

Za žuti krem penasto umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom i kuvati na pari s  belom čokoladom sve dok se smesa ne zgusne. Krem ohladiti pa dodati penasto umućen maslac.

Beli krem čini čvrsto umućen šlag s kiselom vodom.

Tortu  filovati sledećim rasporedom: kora – žuti krem – beli krem – kora – žuti krem – beli krem.

Sastojci

Kora

  • 10 belanaca
  • 500 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Premaz

  • 100 g bele čokolade
  • 3 kašike ulja

Žuti krem

  • 10 žumanaca
  • 150 g bele čokolade
  • 9 kašika šećera u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g maslaca

Beli krem

  • 500 g šlaga
  • 500 ml kisele vode
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*