Čokoladni mafini

Toliko ima recepata za mafine, a meni se dopada baš ova čokoladno voćna kombinacija. Nema ništa lepše od mafina u trenutcima odmora, uz kaficu ili čaj.

višnja mafin
Priprema

Pripremite kalup za pečenje mafina. Možete uz to koristiti i papirnate čašice za pečenje mafina.

Penasto umutiti maslac sa šećrom i vanilin šećerom pa dodati  jaja i mleko. Sve dobro sjediniti.

U drugoj posudi umešati brašno, so, prašak za pecivo i vodu. Umešati sve lagano sa prethodnom mešavinom da se dobije testo. Odvojite 2/3 ovog testa i pomešajte sa istopljnom čokoladom, mlekom i šećerom. Tako ćemo dobiti crno čokoladno testo. Ostatak, odnosno preostali deo belog testa sipati na dno svake čašice. Zatim ubaciti po 2-3 višnje u svaku čašicu i na kraju  preliti sa crnim čokoladnim testom. Od ove količine trebalo bi da ispadne 12 čokoladnih mafina. i Mafini se  peku u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 30 minuta

Sastojci

Testo

  • 2 jaja
  • 6  kašika mleka
  • 150 g šećera
  • 125 g maslaca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 250 g brašna

Čokoladni toping

  • 100 grama čokolade za kuvanje sa što većim procentom kakaa
  • 4 kašike mleka
  • 2 kašike šećera

Voće

  • 150 grama višanja
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*