Portugalska kamena čorba

Portugalska kamena čorba – Português Stone Soup je specijalitet portugalske kuhinje. Čorba je nazvana kamenom, jer im pasulj liči na kamenčiće.

Priprema

Sve sastojke iseckati i staviti u prikladnu posudu pa ih  zakuvati do ključanaja, a potom  smanjiti temperaturu i čorbu kuvati oko 70 – 90 minuta uz  povremeno mešanje. Pred kraj kuvanja čorbu posoliti i pobiberiti.

Sastojci

  • 2  l  pileće ili neke supe
  • 0,5 kg kobasica
  • 0,5 kg kuvanog pasulja
  • 0,5 kg krompira
  • 0,3 kg paradajza
  • 0,5 kg broskve
  • 0,5 kg repe
  • 2 struka praziluka
  • 2 velike šargarepe
  • 1 glavica crvenog luka
  • 4 česna belog luka
  • lovorovog lista
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*