Tuna pripremljena prema ovom receptu je jednostavno glavno jelo, veoma omiljeno i često na trpezama u Portugaliji.
Priprema
Iseckani crni i beli luk i paradajz propržiti na maslinovom ulju, dodati jabukovo sirće i mešavinu začina i dinstati oko 10 minuta. Zatim dodati gustin ra razmućen u maloj količini vode i vina.
Posebno odreske tune nakapati sok od limuna, pa ih posoliti, pobiberiti i s obe strana peći po pet minuta. Ispržene odreske tune složite na topal pladanj pa ih preliti pripremljenim sosom od luka.
Posluživanje
Tuna na portugalski način je kompletno jelo uz dodatak kuvanog pirinča. Uz ovo jelo poslužiti belo vino ili koktel Kurakao.
Sastojci
- 750 g odrezaka tune
- 50 ml belog vina
- 2 kašike gustina
- 200 g paradajza
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 5 kašika maslinovog ulja
- 250 g crnog luka
- 5 česana belog luka
- 3 kašike sok od limuna
- 1 kašike mešavine začina
- biber
- so
loading...
