Ovo je vrlo jednostavno i fino jelo.
Priprema
Tunu iz konzerve istresti u zjelu pa joj dodati jaje, sitno isjeckane svjeze listice persina, sol, biber i feta sir. Sve dobro umutiti i ako je smjesa premekana, treba dodati nekoliko zlica krusnih mrvica. Opet izmješati i smjesa za przene okruglice sa tunom i sirom je spremna.
Od pripremljene smjese uzimaju se manji delovi i oblikuju medju dlanovima u okruglice. Okruglice se uvaljaju u brasno i prze u dubokom ulju. Isprzene okruglice vaditi resetkastom kasikom i slagati na papirnati ubrus da se odstrani visak ulja.
Sastojci
- 1 konzerva tune
- 1 jaje
- svjezi listici persina
- sol
- biber
- feta sir
- 1-2 zlice krusnih mrvica
- brasno
- ulje
Autor: Sanella Drobnjak