Tunjevina Archives - Kuhinja i Recepti

Restovani krompir sa blitvom i tunjevinom

U ovom jelu sa krompirom imate sve što je potrebno za jedan dobar ručak. Restovani krompir sa blitvom i tunjevinom

Priprema

Krompir u ljusci oprati pa potopiti u šerpu sa vodom i staviti da se kuva. Kad je skuvan, procedite ga i ostavite da se ohladi, pa ga ogulite i isecite na komade. U tiganju zagrejte ulje i propržite crni luk, dodajte krompir preko luka i dinstajte kratko. Pred kraj začinite sa biberom i soli. Eto, restovani krompir je sada gotov.

Blitvu očistite, operite i stavite u ključalu vodu. Za nekoliko minuta je gotova. Kad se prohladi blitva, samo je iseckajte.

U jednu poveću posudu istresite krompir, blitvu i konzervu tunjevine. Prelijte sa maslinovim uljem i dobro sve promešajte.

Sastojci

1 kg krompira
3 veze blitve
1 konzerva tune
maslinovo ulje
biber
so

Slane palačinke sa tunjevinom

Kad pravite palačinke po nekom ustaljenom receptu sa džemom ili eurokremom, odvojite nekoliko i urolajte ove slane palačinke. Možda će vam se dopasti, to je nešto sasvim drugačije.

Priprema

Kao prvo treba napraviti palačinke. Sami procenite koliko vam je potrebno. Da ne ponavljamo kako se prave palačinke, ako je neko početnik, recept ima ovde.
Kada su palačinke spremne, ostavite ih sa strane da se malo prohlade i za to vreme napravite nadev za palačinke.
Potrebna vam je konzerva tunjevine u komadu. Iscedite sve ulje da ostane čista tuna. U jednoj posudi je usitnite da budu manji komadici. Zatim vam je potreban paradajz. Najbolje da to bude sorta tzv. volovsko srce. Taj paradajz je mesnatiji i bolji za ovo što nama treba. Ogulite paradajz i iseckajte na male komadice na jedan tanjir. Iseckajte sitno peršunovog lista i dodajte preko malo maslinovog ulja, pa sve pomešajte sa tunjevinom. Mešajte dok se masa ne sjedini i sve ravnomerno rasporedi. Ovako pripremljen nadev stavljajte na palačinke i urolajte ih. Sada su naše slane palačinke spremne za jelo.

Sastojci

Za palačinke

1-2 jaja
mleko
brašno
voda
so
ulje

Za nadev

1 konzerva tunjevine
2 paradajza
peršunov list
maslinovo ulje

Makaroni sa soja sosom

Makaroni mogu da se jedu sa svim i svačim, kao i hleb. Tako je i ovo jedna od mojih interesantnih kombinacija testenine, povrća i ostalih dodataka. Nadam se da će vam se dopasti.
Priprema

Za ovo jelo vam je potrebno da u jednoj šerpi skuvate makarone prema uputstvu, a u drugoj šerpi skuvajte kesicu kukuruza šećerca. Procedite i makarone i šećerac i odložite sa strane.
Sad iseckajte crvenu papriku na sitne kockice. Otvorite potom jednu konzervu tunjevine u komadu. Ja ulje iz konzerve prospem, jer je obično žestoko.
Sve ove predjašnje, pripremljene sastojke sipajte u jednu veću šerpu ili drugu posudu i dobro izmešajte. Sipajte makarone u velike plitke tanjire i preko nakapajte maslinovo ulje i soja sos, te onda pospite sitno seckanim vlascem.

Sastojci

1 kesica makarona
1 kesica kukuruza šećerca
2 velike crvene parike
1 konzerva tunjevine
soja sos
maslinovo ulje
so
vlasac

Dijetalne pogačice od tunjevine

Dijetalne pogačice od tunjevine su zdravo i ukusno jelo ne samo za osobe na dijeti, nego i za prave ljubitelje ribe.

Priprema

Izgnječen krompir staviti u zdelu, dodati mlevenu tunjevinu, izgnječen kukuruz, sitno iseckan peršun, biber i so. Od ove smese oblikovati pogačice.

Pogačice tunjevine uvaljati u prezle tako da ih mrvice lagano prekriju. Pogačice staviti u tepsiju obloženu pek papirom te ih peći na 200°C oko 25 minuta (zavisno od debljine šnicle).

Posluženje

Pogačice od tune poslužiti tople s kriškama limuna i salatom od začinskog bilja.

Sastojci

400 g tunjevine
5 krompira
200 g kukuruza šećerca
1 veza peršunovog lista
200 g prezli
biber
so