Predivni keksici, kojima se ne može odoliti – lokumi sa suhim šljivama i orasima !
Priprema
Hladan maslac nasjeći na listiće I staviti u zdjelu. Dodat u njega šećer u prahu, ulje, gustin, jaje i brašna toliko da se ne tijesto ne lijepi za ruke.Tijesto dobro umjesiti. Neka vas ne buni hladan maslac, jer prilikom izrade tijesta on se sjedini s ostalim sastojcima.
Za nadjev suhe šljive dobro oprati i na kratko ih prokuhati da lijepo nabubre. Potom ih očistiti od koštica pa im dodati oraha. Sve zajedno nakratko isjeckati u sjeckalici.
Dio tijesta razvaljati ne pretanko. Na ivicu tijesta staviti nadjev, zarolati i isjeći na željene komade. Složiti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C nekih 25 minuta. Topli lokumi sa suhim šljivama i orasima se na kraju pospu sa šećerom u prahu.
Sastojci
- 250 g maslaca
- 2 šoljice šećera u prahu
- 2 šoljice ulja
- 1 kašika gustina
- 1 jaje
- brašno
Nadjev
- 500 g suhih šljiva
- 250 g oraha
Još
- šećer u prahu
Autor: Nezira Selimović Jogunčić
