Srpska musaka

Način pripreme

Na ulju propržiti usitnjeni crni luk,  dodati  mleveno meso, so, biber, alevu papriku i samlevenu ljutu papričicu pa mešati dok  meso ne dobije braonkastu boju.  Promešati i skloniti sa ringle.

U drugu šerpu na dno poredati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a praznine između kolutova popuniti  iseckanim krompirom na kockice. Preko krompira sipati prženo meso pa preko njega staviti još jedan sloj krompira.

U posudi u kojoj se pržilo meso umutiti  jaja i dodati   mleko i s ovom smesom preliti krompir i meso. Musaku peći u rerni  na 200°C dok se na površini ne pojavi braonkasta kora, obično oko 30 minuta.

Sastojci

  • 300 grama mlevenog mesa
  • 4 krompira srednje veličine
  • 1 glavica crnog luka
  • 400 ml mleka
  • 2 jaja
  • aleva paprika
  • 1 ljuta papričica
  • so
  • biber
  • ulje
Share Button