Način pripreme
Na ulju propržiti usitnjeni crni luk, dodati mleveno meso, so, biber, alevu papriku i samlevenu ljutu papričicu pa mešati dok meso ne dobije braonkastu boju. Promešati i skloniti sa ringle.
U drugu šerpu na dno poredati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a praznine između kolutova popuniti iseckanim krompirom na kockice. Preko krompira sipati prženo meso pa preko njega staviti još jedan sloj krompira.
U posudi u kojoj se pržilo meso umutiti jaja i dodati mleko i s ovom smesom preliti krompir i meso. Musaku peći u rerni na 200°C dok se na površini ne pojavi braonkasta kora, obično oko 30 minuta.
Sastojci
- 300 grama mlevenog mesa
- 4 krompira srednje veličine
- 1 glavica crnog luka
- 400 ml mleka
- 2 jaja
- aleva paprika
- 1 ljuta papričica
- so
- biber
- ulje
