Musaka od boranije

Musaka od boranije  je lagano jelo, specifičnog ukusa.

žuta boranija

Priprema

Očišćenu i opranu boraniju iseći uzduž i popreko na sitne komade pa ih obariti u slanoj vodi i ocediti. Krompir skuvati u ljusci, oguliti ga  i iseći  kolutiće.
U pouljen pleh staviti red kuvanog krompira, red sitnog sira, pa pripremljenu boraniju, peršun, biber i so. Preko boranije posuti prezle, preliti razmućenim jajima  i staviti  listiće margarina pa peči na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.

Sastojci

  • 500 g boranije
  • 2 veća krompira
  • 150 g sitnog sira
  • 2 jaja
  • 3 kašike prezli
  • 1/4 veze peršunovog lista
  • 30 g margarina
  • biber
  • so
  • 80 g ulja
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*