Probajte ovo lagano jelo … boranija sa kockicama teletine i krompirom. Bogatstvo boranije kalijumom, magnezijumom, gvožđem i niska energetska vrednost čini je veoma popularnom namirnicom.Priprema
Na ulju propržiti posoljenu i pobiberenu teletinu iseckanu na kockice.
Boraniju očistiti, oprati, obariti i preneti u pouljenu posudu pa ga kratko propržiti. Svež paradajz držati oko 5 minuta u vreloj vodi pa mu potom skinuti pokožicu i iseckati ga na sitne kockice. Zatim ga dodati boraniji kao i izgnječen i iseckan beli luk. Promešati i poklopiti.
Krompir skuvati u posoljenoj vodi.
Posluženje
Uz boraniju sa kockicama teletine i krompirom najbole je poslužiti svež paradajz.
Sastojci
- 1 kg zelene boranije
- 1kg teletine bez kosti
- 500 g krompira
- 200 g paradajza
- 7 česana belog luka
- biber
- so
- ulje
loading...