Musaka od boranije je lagano jelo, specifičnog ukusa.
Priprema
Očišćenu i opranu boraniju iseći uzduž i popreko na sitne komade pa ih obariti u slanoj vodi i ocediti. Krompir skuvati u ljusci, oguliti ga i iseći kolutiće.
U pouljen pleh staviti red kuvanog krompira, red sitnog sira, pa pripremljenu boraniju, peršun, biber i so. Preko boranije posuti prezle, preliti razmućenim jajima i staviti listiće margarina pa peči na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
Sastojci
- 500 g boranije
- 2 veća krompira
- 150 g sitnog sira
- 2 jaja
- 3 kašike prezli
- 1/4 veze peršunovog lista
- 30 g margarina
- biber
- so
- 80 g ulja
loading...
