Panirani oslić je jednostavan i lagan ručak. Uživajte u ovom specijalitetu.
Priprema
Filete oslića izrezati i obostano posoliti. Jaja razmutiti u jednom dubokom tanjiru, brašno pomešano sa mlevenim korijanderom staviti na drugi i kukururzni griz na treći tanjir.
Posoljene komade oslića uvaljati prvo u brašno, pa u jaja i na kraju u kukuruzni griz i pržiti u zagrejanom ulju 3-5 minuta s obe strane.
Posluženje
Uz panirani oslić poslužiti krompir salatu ili barenu blitvu i čašu dobrog vina.
Sastojci
- 500 g fileta oslića
- 200 g brašna
- 200 g kukuruznog griza
- 2 jaja
- 1 kašičica korijandera
- so
- ulje
