Prevrte sa cimetom

Prevrte sa cimetom su divne kad su tople, jer su tada  najmekše. Odlične su za doručak, deca ih obožavaju, ali se mogu poslužiti i  umesto deserta ili popodne uz kaficu ili čaj.

prevrta sa cimetom

Priprema

Izmiksirati belanca, dodati žumanca, so, šećer, cimet, mleko, vodu i sve umutiti. Uz neprekidno miksiranje dodavati brašno. Testo treba da bude gušće od smese za palačinke.

U dubljoj posudi zagrejati ulje i kutlačom sipati testo tako da se razlije kao palačinka. Prevrte pržiti na srednjoj temperaturi  da s obe strane  blago porumene. Potom ih vaditi i stavljati na papirnate salvete da se odstrani višak ulja.

Za ukrašavanje otopiti čokoladu s maslacem na niskoj temperaturi, dodati cimet i sa ovim prelivom ukrasiti prevrte. Na kraju dodati i orahe, komadiće i cele.

Sastojci

Testo

  • 500 g brašna
  • 4 jaja
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  •  ulje

Ukrašavanje

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašičica cimeta
  • orasi
Share Button