Ознака: recepti za kocke

Još jedan starinski, izvrstan recept za puter kolač, koji odiše predivnim mirisima na svjež limun i prženi badem.
Priprema

U veću zdjelu staviti brašno.

U 150 ml mlakog mlijeka izmrviti i sasuti  kvasac i ostaviti da malo nadođe.

Nadošli kvasac u mlijeku zajedno s 50 g šećera staviti u srednji dio brašna u zdjeli pa  zamjesiti i ostavit 15 minuta da odstoji.

U odgovarajuću posudu staviti 100 g putera pa ga rastopiti na niskoj temperaturi i ostaviti da se ohladi.  Zatim u gornju, pripremljenu smjesu od brašna dodati 150 ml mlijeka, jaje, 50 g šećera, vanilin šećer i rastopljeni puter i zamjesiti u lijepo, glatko tjesto. Tjesto pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 30 minuta na toplom mjesto da naraste.

Puterom premazati  i brašnom posuti četvrtast kalup veličine 32×39 cm. Nadoslo tjesto razvućći po plehu, rastanjiti rukama i ponovo ostaviti  20 minuta da odstoji. Potom na tjesto rasporediti 100 g putera u komadićima i puter kolač peći u rerni zagrijanoj na 175°C oko 30 minuta.

Za to vrijeme listiće badema upržiti u tavi bez masnoće da dobiju zlatnu boju. Šećer u prahu izmiješati glatko sa svježe cjeđenim sokom od limuna pa premazati još topal kolač.  Zatim po kolaču posuti listiće badema i puter kolač ostaviti da se ohladi. Ohlađen kolač isjeći u kocke.

Sastojci

• 500 g brašna
• 300 ml mlijeka
• 1kocka svježeg kvasca
• 100 g šećera
• 200 g putera
• 1jaje
• 1kesica vanilin šećera
• 100 g listića badema
• 250 g šećera u prahu
• 5 kašika svježe cjeđenog limunovog soka

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Sočne,  čokoladne, čarobne čokoladne kocke s jabukama. Ne zna se da li su čokoladne kocke lepše ili ukusnije. Isprobajte ovaj recept, oduševićete svoje najmilije.Priprema

Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo. Uliti u tepsiju veličine 20×30 cm. Peći na 180°C oko 30 minuta. Ohlađen biskvit za čokoladne kocke s jabukama prerezati na dva dijela.

Narezane jabuke kuhati u vodi sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovinu biskvita i sve dobro izmiksati.

Gotovu kremu za čokoladne kocke s jabukama staviti na preostalu polovinu biskvita i preliti glazurom od čokolade. Ja sam naribala bijele čokolade po glazuri.

Sastojci

Tijesto

• 5 jaja
• 2 dl šećera
• 2 dl ulja
• 4 dl brašna
• 3 kašike kakaa
• 1prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 3 kašike ruma

Krema

• 4 jabuke
• 15 dkg šećera
• 1 dl vode
• 3 kašike ruma
• 20 dkg margarina
• 10 dkg čokolade za kuvanje

Glazura od čokolade

• 10 dkg čokolade za kuvanje
• 5 dkg margarina
• 2 žlice ulja

Autor: Amira Handžar

Predlažemo vam da napravite ovaj divan, osvežavajući kolač s voćem … krem kocke s jagodama.Priprema

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. Ohlađenu koru za  kocke s jagodama preliti sa malo soka od jagoda.

Čašu vode i  šećer staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil za  kocke s jagodama ohladi.

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i   mlekom pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. Krem kocke s jagodama složiti na tacnu.

Sastojci 

Kora

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• ½ kesice praška za pecivo.

Fil 1

• 300 g jagoda
• 200 g šećera
• 1 čaša vode
• 1 puding od vanile
• 1 puding od jagoda

Fil 2

• 3 kisele pavlake
• 200 g šećera u prahu
• 100 g šlaga
• 100 g šećera u prahu
• 100 ml mleka

Autor: Meri Koloska‎