Rafaelo krem kocke

Miris i ukus kokosa, fin krem s aromom vanile, uz dodatak čokolade čine ovu poslasticu prekrasnom. Probajte Rafaelo krem kocke.Rafaelo krem kockePriprema

Za Rafaelo krem kocke treba umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i kokos pa lagano umešati u ujednačenu smesu. Smesu preneti na pleh pobložen pek papirom i peći na 180°C  oko 15 minuta.  Paziti da kora ostane bela.

Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka zakuvati pa u njega dodati mešavinu s žumancima. Kuvati nekoliko minuta uz neprekidno mešanje do željene gustoće. Zatim krem  ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa u njega postepeno dodavati krem stalno muteći mikserom.

Koru za Rafaelo krem kocke staviti na poslužavnik pa je premazati u debelom sloju s kremom. Staviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu Rafaelo poslasticu preliti s čokoladnom glazurom i ostaviti da se dobro ohladi pa je iseći na kocke.

Sastojci

Kora

  • 4 belanaca
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kokosa
  • 1 kašičica praška za pecivo

Krem

  • 500 ml mleka
  • 4 kašika gustina
  • 4 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Autor: Meri Koloska

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*