Ako volite aromatične, kremaste kolače pune oraha i kokosa, napravite ove ukusne kocke Lepenski vir. Bićete oduševljeni!
Priprema
Bjelanjke umutiti u čvrst sneg sa secerom i u to dodati i umesati mljevene orahe. Testo izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na 150°C oko 10 minuta.
Za drugu koru bjelanjke umutiti u čvrst sneg sa secerom i u to dodati i umesati kokos. Testo za drugu koru preliti preko zapecene kore i peci na 150°C jos 10 minuta. Ispecene kore ostaviti da se ohlade.
Za tamni fil otopiti cokoladu na niskoj temperaturi. Umutiti zumanjke i u njih sipati vrelu cokoladu. Dobro umutiti sve zajedno i ohladiti. Maslac i secer u prahu dobro izraditi pa dodati i umesati u smesu od cokolade. Tamni fil za kocke Lepenski vir je gotov.
Tamni fil staviti i ujedanceno rasporediti na hladnu koru. Odozgo kolač ukrasiti bijelim filom od krem slaga pa posuti narendanom cokoladom. Ostaviti ga u frižideru da se dobro stegne. Pre serviranja iseći na lepe kocke Lepenski vir.
Sastojci
Prva kora
- 6 bjelanjaka
- 150 g secera
- 200 g mljevenih oraha
Druga kora
- 6 bjelanjaka
- 150 g secera
- 200 g kokosa
Tamni fil
- 200 g cokolade
- 12 zumanjaka
- 250 g maslaca
- 200 g secera u prahu
Bijeli fil
- 500 ml krem slaga
Posipanje
- cokolada za kuvanje
Autor: Nevenka Samardzija Grbic
