Ovo je savršen recept za pripremu kompota od grožđa. To je za ljubitelje grožđa, ujedno, najbolji način da se ono sačuva i da se u njemu uživa i u hladnim zimskim danima.
Priprema
Za kompot od grožđa prvo bobice grožđa skinuti s peteljki, dobro oprati i staviti na rešetku da se ocede. Potom ih složiti u tegle prethodno oprane u vrućoj vodi i osušene.
U odgovarajuću posudu staviti vodu, šećer, mleveni muskatni oraščić i konzervans pa kuvati oko 5 minuta. Sirup ne sme da bude gust. Ostaviti ga da se ohladi.
Potpuno hladnim sirupom naliti bobice grožđa i tegle dobro zatvoriti.
U duboku posudu staviti na dno krpu, na nju staviti tegle tako da se ne dodiruju, uliti vodu malo ispod zatvarača i staviti da se sve kuva. Kad voda počne da ključa, odmah isključiti ringlu i ostaviti da se voda u posudi potpuno ohladi . Tada izvaditi tegle i ostaviti na hladnom mestu.
Sastojci
- 2 kg belog grožđa
- 600 ml vode
- 500 g šećera
- 2 kašočice mlevenog muskatnog oraščića
- 1 kašičica konzervansa
