Za ljubitelje kikirikija i poslastica predlažemo recept za kikiriki u slatkoj varijanti. Slatki posni štapići s kikirikijem su izvanredne, hrskave grickalice, koje savršeno pristaju uz čašu omiljenog pića i čašicu prijateljskog razgovora.
Priprema
U činiji dobro umutiti posni margarin, omekšao na sobnoj temperaturi, sa šećerom. Ovoj mešavini postepeno dodavati ulje, pa potom brašno i mešati. Potom sipati gaziranu vodu, dodati so i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti i umesiti glatko testo. Testo staviti u frižider da odstoji i odmori se oko dva sata.
Dok se testo odmara u frižideru, samleti kikiriki. Prethodno se kikiriki može malo ispeći u suvom tiganju da bi imao intezivniju aromu.
Nakon toga, odmoreno testo izvaditi iz frižidera i razvaljati u obliku pravougaonika, na radnoj ploči posutoj s brašnom. Razvaljano testo posuti s usitnjenim kikirikijem i ovlaš ga dlanovima pritisnuti u testo. Zatim testo iseći na štapiće i slagati na pleh obložen pek papirom. Slatki posni štapići s kikirikijem peku se u predhodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.
Sastojci
- 125 g posnog margarina
- 200 g šećera
- 2 dl ulja
- 3 dl gazirane vode
- 1 prašak za pecivo
- 750 g brašna
- so
Posipanje
- kikiriki
