recepti za grickalice Archives

Cigaret burek sa sirom

Apsolutno savrsenstvo!!! Napravi se na brzinu, još brže pojede. Ovo je najobična pita sa sirom, ali na drugačiji način.

Vredi probati…cigaret burek sa sirom.

Priprema

Cigaret burek sa sirom je idealan za slučaj kada vam ostanu neutrošena 4 lista kore, a uz to, jede vam se pita sa sirom , a nemate rernu. Zgodan je kao doručak, užina ili večera, ali je najbolji za griskanje tokom druženja s prijateljima. Jednako ga vole mališani kao i odrasle osobe. Recept je više nego jednostavan, a uz to, nije potrebno da se utroši puno vremena. Preporučujem vam da isprobate moj recept i da se uvjerite da je zaista sjajan. Uživajte u ovoj sjajnoj grickalici!

U činiji pomešati sir i jaje.

Da se listovi kore ne bi osušili, treba ih prekriti s vlažnom krpom, nikako mokrom. Iseći listove kore na 4 trougla. Na svaki trougao stavite kašiku fila, preklopiti s obe strane i rolati dok ne urolate ceo trougao. Rolnice je potrebno pažljivo upakovati da nadjev ne bi curio u toku prženja.

Burek pržiti u ulju dok ne porumeni sa svih strana. Vaditi rolnice rešetkastom kašikom i staviti na papirni ubrus da se upije višak ulja.

Sastojci

4 lista kora
300 g sitnog sira
1 jaje
so
ulje

Autor: Tanja Đorđević

Kakao keks s nutelom

Kakao keks s nutelom jednostavno se priprema, a rezultat je prekrasan! Ovaj keks je izuzetno dekorativan, a ukus mu je savršen.Probajte i uverite se!

Priprema

Keks potiče iz Persije gde su ga pravili od sedmog veka. U četrnaestom veku bio je popularan u skoro svim evropskim državama. Keks je brzo postao glavna putna poslastica.

Uz osnovne sastojke mogu im se dodati začini, čokolada, maslac od kikirikija, orašasti plodovi ili sušeno voće, a mogu se premazivati ili puniti s raznim kremovima. Keks se peče dok ne postane hrskav ili samo toliko da se ispeče. Tvrdoća, odnosno mekoća keksa zavisi od dužine pečenja. Za njihovu izradu ne koristi se voda, jer napravljeni s maslacem i jajima imaju mnogo kompaktniju strukturu.

Maslac omekšao na sobnoj temperaturi umutiti sa šećerom u prahu. Dodati jaje i ekstrakt vanile i sve promešati. Brašno pomešati s kakaom i kroz sito lagano dodavati u smesu mešajući.Ručno umesiti testo pa zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se dobro ohladi i stegne.

Dobro ohlađeno testo staviti na radnu ploču, prekriti s pek papirom i razavaljati na 3 mm debljine. Modlicama iz testa reazati i vaditi forme po želji pa ih slagati na pleh obložen pek papirom. Kakao keks s nutelom peče se u zagrejanoj rerni na 170°C oko 12 minuta.

Ispečen keks se izvadi iz rerne, ostavi da se potpuno ohladi pa se puni s nutelom.

Sastojci

75 g maslaca
80 g šećera u prahu
1 jaje
1 kašika ekstrata vanile
190 g brašna
15 g kakaa

Autor: Olja Marković

Posni keks od ovsenih pahuljica, kokosa i badema

Oduševim se svaki put kad napravim posni keks od ovsenih pahuljica, kokosa i badema, a još više kad ih grickam uz popodnevnu kaficu. Sigurna sam da ce se i vama dopasti.

Priprema

Zagrejati vodu do ključanja pa dodati sodu bikarbonu. U drugoj posudi otopiti margarin i med na niskoj temperaturi pa im dodati rastvorenu sodu bikarbonu. Kuvati kratko, oko 1 minut, na niskoj temperaturi.

U činiji pomešati brašno, kokos, ovsene pahuljice, šećer, sitno seckane pečene bademe, suvo grožđe i nekoliko kapi arome vanile pa sve preliti s vrućom smesom margarina, meda i sode bikarbone. Dobro sjediniti u prhko testo.

Zagrejati rernu na 180°C, a pleh obložiti s pek papirom.

Kašičicom uzimati male delove smese i stavljati na pek papir na plehu. Malo ih oblikovati, pritisnuti s kašikom. Posni keks od ovsenih pahuljica, kokosa i badema se peče oko 15 do 20 minuta na 180°C.

Sastojci

100 g brašna
80 g ovsenih pahuljica
70 g kokosa
70 g šećera
50 g pečenih badema
30 g suvog grožđa
3 kašike meda
aroma vanile
1 kašičica sode bikarbone
3 kašike vode
125 g posnog margarina

Posne grickalice sa semenkama

Posne grickalice sa semenkama su kod nas omiljene. To su sjajne grickalice za uživanje uz televizor i za popodnevno druženje s prijateljima. Isprobajte naš recept, sigurno se necete pokajati.Priprema

Ako želite da grickate nešto lagano što, uz to, čisti organizam, predlažemo vam zdrave posne grickalice sa semenkama. Mogu da se nazovu i švedski hrskavi hleb, posni krekeri sa semenkama…

U zdeli pomešati prvo suve sastojke: heljdino i pšenično brašno, semenke suncokreta, susama, lana i bundeve i so u količini po vlastitom ukusu. U mešavinu suvih sastojaka dodati ulje i promešati. Zatim uliti toplu, prethodnu proključalu vodu i mešanjem dobro sjediniti sve sastojke da se dobije ujednačena smesa. Može vam pripremljena smesa izgledati žitka, ali vas to ne treba da brine, jer će se za nekoliko minuta ta žitkost izgubiti. Svakako da trebate prilagoditi potrebnu količinu vode kako bi se dobila smesa, koja će se lako razvući oklagijom na radnoj ploči posutoj s brašnom. Okruglom modlicom vaditi krugove smese i slagati ih na pleh obložen pek papirom. Posne grickalice sa semenkama peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 minuta.

Sastojci

100 g heljdinog brašna
100 g pšeničnog brašna
50 g pečenog suncoktreta
50 g pečenog susama
50 g pečenog lana
50 g semenki bundeve
100 – 200 ml vode
100 ml belog vina
O,5 – 1 dl ulja
so

Slani keksi s kurkumom i semenkama

Puno je bolje posegnuti za grickalicam, koje ste sami napravili, nego za onim kupovnim, punim vestačkih boja i aditiva. Slani keksi s kurkumom i semenkama su divne domaće grickalice. Probajte ih i vi!Priprema

Ovo je jedna od onih božanstvenih grickalica, koju ne možete ispustiti iz ruku! Spremicete ih brzo, a smazati još brže – gotove su za pola sata. Semenke možete zameniti po svom ukusu i oblike praviti po želji.

Pomešati sve suve sastojke s polovinom navedene količine brašna. Dobro izmešajte pa dodajte čašu belog vina i čašu ulja. Ponovo promešajte i postepeno dodajte preostalo brašno uz mešanje varjačom. Kad se formira mekano testo, izručite ga na radnu površinu i uz dodatak brašna dobro izmesite dok ne dobijete fino, masno testo, koje se ne lepi za ruke i ne puca. Možda će vam trebati još brašna, videćete već kako se testo bude ponašalo dok ga mesite.

Razvucite testo oklagijom tako da bude debljine od oko 0,5 cm. Pomoću okrugle modlice ili prikladne čaše vadite krugove. Krugove poređajte na pleh obložen pek papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.

Ispečeni slani keksi s kurkumom i semenkama ostave se da se prohlade na plehu pa se izvade i slažu na poslužavnik.

Sastojci

300 g brašna
100 g semenki lana
50 g mlevenog lana
100 g semenki suncokreta
1 kašičica soli
1 kašičica djumbira
1/2 kašičica kurkume
1 prašak za pecivo
1 čaša belog vina
1 čaša ulja

Napomena: Čaša od jogurta (180 ml)

Autor: Tanja Đorđević