Kolač sa breskvama

Ovaj divni kolač je kombinacija meni najdraže kreme sa breskvama iz kompota i vazdušastog biskvita. Ako isprobate recept, uverićete se i sami.

Priprema

Pjenasto umutiti jaja i šećere pa polagano uz mjeašanje dodavati ostale sastojke. Smjesu prenjeti na pleh obložene pek papirom. Biskvit peći na 180°C  oko 15 minuta.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Mlijeko staviti da se kuha sa šećerom i vanilin šećerom. U sok od kompota od bresakadodati vanilin puding i izmješati da nema grudvica pa dodati u prokuhalo mlijeko. Uz stalno mješanje kuvati na niskoj temperaturi dok se krema ne zgusne. U toplu kremu dodati margarin i dobro izmiksati. U izmiksanu kremu narezati breskve, promješati i premazati odlađeni biskvit. Kolač sa breskvama možete posuti s mljevenim orasima ili nečim drugim po želji.

Sastojci

Biskvit

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 dcl mlijeka
  • 1,5 dcl ulja
  • 150 g brašna
  • 150 g mljevenih oraha
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 tegla kompota od bresaka
  • 4 vanilin pudinga
  • 250 g margarina

Autor: Monika Miškić

Share Button

Bijela rolada sa ribizlama

Mojoj dragoj snahi za sretan rođendan – bijela rolada sa ribizlama!

Priprema

Za kremu zlupaj čvrsti šlag pa u njega umješaj vrhnje i šećer. Ostaviti je da se ohladi pa ostavi 3-4 žlice za premazati rolat.

Za biskvit izlupaj bjelanjke kratko pa dodaj 2 žlice šećera i izlupaj u čvrsti snjeg. U drugoj posudi pomješaj šećer i ulje pa u ovu smjesu umješaj brašno s praškom za pecivo. Kad nastane jednolićna smjesa, dodaj 2-3 žice snjega, izmješaj i na kraju lagano umješaj sav snjeg. U veliki lim s papirom za pećenje istresi smjesu, poravnaj i peci na 170°C  oko12-15minuta. Kad biskvit počne dobivati boju, gotov je.

Na kuhinjsku krpu pospi šećer u prahu đa na njega stavi biskvit. Skini papir za pečenje i pospi šećerom u prahu,  smotaj zajedno sa krpom i hladi.

Hladan biskvit pažljivo odmotaj, premaži kremom, pospi usitnjenim voćem (ribizle, višnje, maline…) i opet zarolaj. Premaži s malo kreme i ukrasi po želji.

Sastojci
Biskvit

  • 8 bjelanjaka
  • 150 g šećera
  • 6 žlica ulja
  • 100 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 3-4 žlice šećera u prahu

Krema

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 130 g kiselog vrhnja
  • 50-80 g šećera u prahu

Još

  • ribizle
  • višnje
  • maline…

Autor: Zdenka Šilac

Share Button