Ovaj divni kolač je kombinacija meni najdraže kreme sa breskvama iz kompota i vazdušastog biskvita. Ako isprobate recept, uverićete se i sami.
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećere pa polagano uz mjeašanje dodavati ostale sastojke. Smjesu prenjeti na pleh obložene pek papirom. Biskvit peći na 180°C oko 15 minuta.
Za to vrijeme pripremiti kremu. Mlijeko staviti da se kuha sa šećerom i vanilin šećerom. U sok od kompota od bresakadodati vanilin puding i izmješati da nema grudvica pa dodati u prokuhalo mlijeko. Uz stalno mješanje kuvati na niskoj temperaturi dok se krema ne zgusne. U toplu kremu dodati margarin i dobro izmiksati. U izmiksanu kremu narezati breskve, promješati i premazati odlađeni biskvit. Kolač sa breskvama možete posuti s mljevenim orasima ili nečim drugim po želji.
Sastojci
Biskvit
- 2 jaja
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 dcl mlijeka
- 1,5 dcl ulja
- 150 g brašna
- 150 g mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 1 l mlijeka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 tegla kompota od bresaka
- 4 vanilin pudinga
- 250 g margarina
Autor: Monika Miškić
