Kada je post, riba je obavezno na trpezi. Ovo je recept za morsku ribu skusu iz rerne.
Priprema
Skusu oprati, ocistiti i odstaniti glavu i rep. Preseci je po duzini na pola, pa je posoliti i ostaviti na hladno da malo upije so. Napraviti sos u kome ce se riba peci. Iseckati nekoliko cena belog luka, jednu vezicu persuna. U to dodati jednu soljicu belog vina i jednu soljicu ulja. Poredjati ribu u pleh i preliti sos prelivom, tako da na svakom parcetu ribe ima persuna i belog luka. Pokriti aluminijumskom folijom i peci 30 minuta na 200 stepeni celzijusa. Kada je gotovo skinuti foliju i staviti po ribi kolutove limuna. Servirati prohlađeno, najbolje uz krompir salatu
Sastojci
500 grama skuse
5-6 cena belog luka
veza persuna
soljica belog vina
soljica ulja
1-2 limuna
