Priprema
Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati mleveni keks i sve dobro sjediniti. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći na 200˚C oko 15 minuta, odnosno dok kora ne postane suva, a potom izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Za karamel krem (s kikirikijem) na niskoj temperaturi otopiti šećer u vodi i zagrevati sve skupa oko 10 minuta da se formira smeđa boja. Skloniti s ringle, polako dodavati mleko i zagrevati uz mešanje sve dok se smesa ne zgusne slično gustini pudinga, ali ne pregusto, jer će se u toku hlađenja još stegnuti. U ohlađen krem dodati prženi mleveni kikiriki i dobro umešati.
Za kikiriki krem izmiksirati krem sir sa šećerom, dodati prstohvat soli, kikiriki maslac i ekstrakt vanile i mešati da se svi sastojci lepo sjedine. Na kraju dodati prethodno umućenu slatku pavlaku i sve dobro promešati da se dobije kompaktan, gladak krem.
Na ohlađenu koru rasporediti karamel krem (s kikirikijem), preko njega premazati kikiriki krem i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
Za to vreme pripremiti čokoladnu glazuru. Zagrejati slatku pavlaku pa dodati kockice crne čokolade. Mešati sve dok se čokolada ne rastopi i sjedini s pavlakom. Krem skloniti s ringle.
Miličinu snikers tortu izvaditi iz fižidera i preliti toplom čokoladnom glazurom. Zatim je ponovo staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Kora
- 50 g maslaca
- 200 g mlevene plazme
- 3 kesice vanilin šećera
Karamel krem (s kikirikijem)
- 200 g šećera
- 2 kašike vode
- 100 ml mleka
- 175 g sirovog kikirikija
Kikiriki krem
- 200 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 150 g kikiriki maslaca
- ½ kašičice ekstrata vanile
- 200 ml slatke pavlake
- prstohvat soli
Glazura
- 100 g crne čokolade
- 150 ml slatke pavlake
