Pita od sezonskog voća

Ukusna pita sa malinama. Može se iskoristiti i drugo voće, koje je dostupno u zavisnosti od sezonePita od sezonskog voća

Priprema

Zamjesiti tijesto i podjeliti na 2 djela. Jedan dio uvijte u providnu foliju i ostavite u frižider (možete oba da razvijete po želji).

Fil

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati griz i džem. Sve blago izmješati. Izliti na već razvijenu jednu polovicu, a drugu izrendati, a po želji možete samo razviti. Peći na 200 C oko 20­ minuta.

Sastojci

1/2 maslaca
3 žumanca
4 supene kašike šećera(100 gr)
3 supene kašike pavlake kisele
250­-300 gr brašna
1 prašak za pecivo

Fil

3 bjelanca
10 kašika šećera (250 gr)
3 kašike griza
voće koje hoćeš (ja stavila 4 kašika džema od malina)

Autor: Amira Handžar

Share Button

Američka pita od jabuka

Ova pita od jabuka je sigurno jedan od boljih proizvoda, koji dolaze iz američke kuhinje


Priprema

Testo za kore

U posudu sipajte brašno, maslac, so, šećer i prašak za pecivo. Izmešajte dobro, a onda postepeno dodajite vodu uz neprekidno mešanje. Masa treba da se sjedini. Testo po potrebi umesite i rukama. Kada je testo gotovo, podelite ga na dva jednaka dela. Napravite dve kugle. Svaku kuglu uvijte u providnu foliju i ostavite u frižider oko 60 minuta da se ohladi.

Fil

Očistite nakisele jabuke i nemojte ih rendati, nego isecite na male kockice. Ovako pripremljene jabuke izmešajte sa cimetom, prezlama, šećerom i vaniln šećerom.

Izvadite testo iz frižidera. Stavite malo brašna na radnu površinu da se ne lepi, pa razvucite testo. Testo treba razvući onoliko kolika je širina okrugle tepsije. Donja kora treba da prelazi i dno i ivice pleha. Pleh namažite uljem, a preko stavite malo brašna, pa ga razvucite svuda da se kora ne bi lepila. Ostatak brašna istresite. Kada ste stavili prvu koru onda stavljate fil od jabuka. Preko samog fila dodajte i poneku kockicu maslaca radi lepšeg ukusa. Posle zatvorite sve gornjom korom i spojite gornju i donju koru. Ako ostane neki višak testa na spoju dve kore, isecite ga. Sada još razmutite jedno jaje, kao kad pravite kajganu i premažite pitu. Pospite odozgo sa malo kristal šećera. Pre pečenja na nekoliko mesta na piti napravite rupice viljuškom, da bi se bolje ispekla. Pita treba da se peče oko 60 minuta u rerni koja je prethodno zagrejana na 200°C.

Sastojci

Kore

  • 500 g brašna
  • 200 g maslaca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1  kašičica soli
  • 1  kašika šećera
  • 1,5 dl vode

Fil

  • 1 kg jabuka
  • 1 kesica cimeta
  • 1 kašika prezli
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 g šećera
Share Button