Tufahije recept

Tufahije su omiljena poslastica turske kuhinje,  tipičnog ukusa. Ako ne želite da vam budu prava energetska bomba, smanjite količinu šećera i oraha.

Priprema

Jabuke oprati i oguliti pa im izdubiti sredinu.  Koru od jabuka sačuvati. Zatim jabuke kuvati u ključaloj vodi u  koju je prethodno dodato 50 g šećera, 1 vanilin šećer i sok od limuna. Prilikom kuvanja paziti da se jabuke ne raskuvaju i izgube svoj oblik. Skuvane jabuke izvaditi i staviti na tanjir.

U istu vodu staviti preostali šećer i kore od jabuka pa kad sve  prokuva, procedite sirup i ostaviti ga da se ohladi.

Pripremljene jabuke nafilovati mešavinom čvrstog snega od belanca, mlevenih oraha i vanilin šećera. Staviti ih u tepsiju i peći na 170°C oko 15 minuta.

Pečene jabuke i preliti toplim sirupom pa izvaditi na tacnu za serviranje i ukrasiti prethodno umućenim šlagom.

Sastojci

  • 8 jabuka
  • 200 g šećera
  • 100 g oraha
  • 1 belance
  • 1 limun
  • 1 kesica šlaga
  • 70 ml mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 l vode
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*