Omlet sa pečurkama i paradajzom

Obični omlet se uz samo nekoliko dodataka može pretvoriti u pravi gastronomski užitak! Obogaćen pečurkama, paradajzom i pikantnim začinom kurkumom i lepo presavijen privući će pažnju vaše dece, ali i odraslih članova porodice, kao izvrstan doručak, ali i večera.

Priprema

Šampinjone očistiti, oprati pa iseckati drške i šeširiće na tanke listiće i dinstati u pouljenoj šerpi da omekšaju. Na kraju dinstanja dodati kurkumu, biber i so.

Krupan paradajz oljuštiti, odstraniti semenke i sav sok pa ga iseckati na tanke režnjeve ili kockice.

Jaja dobro umutiti, dodati im dinstane šampinjone i paradajz. Sve dobro izmešati i peći manje omlete u zagrejanom, pouljenom tiganju.

Posluženje

Gotove omlete servirati na zagrejanim tanjirima uz kiselo mleko, jogurt ili pavlaku.

Sastojci