Riblje kuglice sa sezamom brzo se i jednostavno spremaju. Savršene su za slavlja u vrijeme posta. Ovo jelo je sjajna ideja za alternativu onima, koji ne vole ribu spremljenu na druge načine. Ukusne kuglice od oslića idealne su za odmor od mesa!
Priprema
Oslić skuhati pa očistiti od kostiju. Komade oslića potom staviti u blender. Dodati im jedno jaje, sol, biber, malo maslinovog ulja i krušne mrvice. Sve zajedno kratko izraditi u blenderu kako bi se komadi oslića dovoljno usitnili i na kraju sjedinili s ostalim sastojcima. Treba da se dobije ujednačena smjesa.
Od smjese oblikovati kuglice koje uvaljate u mješavinu sezama i malo krušnih mrvica. Ispržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Izvaditi na ubrus i pripremiti umak od majoneze, kiselih krastavaca, malo senfa, soli i bibera. Poslužiti na listovima zelene salate.
Riblje kuglice
- 500 g oslića
- 1 jaje
- 3 žlice krušnih mrvica
- sol
- biber
- maslinovo ulje
- sezam
Umak
- kiseli krastavci
- senf
- majonez
- maslinovo ulje
- sol
- biber
Autor: Ivana Mitar
