Категорија: Deserti domaći

Sekina torta

Iz riznice najlepsih torti je i ova fina Sekina torta s predivnim ukusom crne i bele cokolade. Probajte!Sekina torta

Priprema

Za biskvit umutit bjelanjke sa secerom u prahu, pa dodati mljevene orahe i mljeveni keks. Sve lijepo sjediniti iprenjeti na pleh oblozen pek papirom i peci na 180°C  oko 15 minuta. Ohladjenu koru podjeliti na 3 dijela.

Zumanjke sa secerom i mlijekom umutiti na pari, u ohladjeno dodati umucen margarine i dobro umjesati. Podijeliti fil na 2 nejednaka dijela;  u dve trecine  umesati otopljenu crnu cokoladu , a u manji deo bjelu cokoladu.

Prvu koru premazati s bjelim filom pa staviti drugu koru, nju premazati s tamnim filom kao i trecu koru. Tortu ukrasiti slag kremom.

Sastojci

Biskvit  

  • 8 bjelanjaka
  • 1o dkg secera u prahu
  • 2o dkg oraha
  • 2 kasike mljevenog keksa

Fil

  • 8 zumanjaka
  • 15 dkg secera u prahu
  • 3 kasike mlijeka
  • 2o dkg margarina
  • 7,5 dkg cokolade za kuhanje
  • 7,5 dkg bijele cokolade
  • 1 vanilija secer

Ukrasavanje

  • slag krema

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button

Savrsena sampita

Savrsena sampita  je za najjednostavniji i najsladji desert za  velike ljubitelje  slatkog.

Priprema

Jaja  navece izvaditi iz frizidera…znaci sutradan se pravi sampita. Odvojiti bjelanca i zumanaca.

U zumanca staviti secer i dobro izmiksati, dodati brasno, mlijeko i ulje stalno mijesajuci. Smesu uliti na pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Staviti 400 g secera sa malo vode da se kuha. Kad je prokljucalo, smanjiti temperaturu da se polagano krcka.

Za saum bjelanca miksati i, kad su se malo pocela stezati, dodati 50 g  secera i nastaviti  miksati jos oko 10-12 minuta. Tada je agda (sirup) gotova i sipati je malo po malo u umucena bjelanca i uvijek bez prekidanja miksati. Ringla je uvijek ukljucena i kad se sipa malo agde miksati, a serpicu opet na ringlu i sve tako dok se ne potrosi agda.

Gotov saum istresti na biskvit, poravnati, posuti malo sa cokoladom u prahu i prerezati.

Sastojci

  • 6 zumanaca
  • 5 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 6 kasika mlijeka
  • 6 kasika ulja

Saum

  • 6 bjelanaca
  • 450 g secera
  • malo vode

Ukrasavanje

  • cokolada u prahu
Share Button

Lambada kocke

Lambada kocke su kremasta i osvjezavajuca poslastica iz reda klasika.lambada kockePriprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati brasno, prasak za pecivo i ulje. Sve lepo sjedinit u glatku smesu i preneti na pleh oblozen pek papirom. Peci na 180°C  oko 20 minuta.

Za zuti fil u soku fanta skuvati puding od vanilije prethodno pomesan sa secerom i razmucen u malo soka. Kad se puding zgusne,  vruc  sipati po kori i po tome poredati petit keks.

Za bijeli fil pomesati gustin sa secerom i vanilin secerom i skuvati u  mlijeku. Skuvani fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati  prethodno penasto umucen maslac. Bijelim filom premazati petit keks, a odozgo kolac preliti s glazurom  od cokolade.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 2 kasike ulja

Zuti  fil

  • 1 l soka fante
  • 7 kasika secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • petit keks

Bijeli  fil

  • 5 kasika gustina
  • 10 kasika secera
  • 1 vanilin secer
  • ½ l mlijeka
  • 125 g maslaca

Glazura

  • 100 g cokolade
  • malo ulja
  • malo mlijeka
Share Button

Keksici zirevi

Ovi divni, dekorativni keksici zirevi pravi su ukras na svecanoj trpezi.Keksici zirevi

Priprema  

Jaja i secer izmutiti. Dodati ostale sastojke pa zamjesiti mekano tijesto. Otkidati loptice velicine klikera, malo ih izduzit i redjati na tepsiju oblozenu pek papirom.

Keksice peci na 180°C  dok ne dobiju malo boje. Izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade pa ih spajati sa eurokremom ili mrmeladom.

Za glazuru na pari otopiti putar i cokoladu, dodat ulje i sve dobro izmjesati pa u to umakati jedan kraj  keksica. Keksici zirevi su spremni za posluženje.
Sastojci

  • 2 jaja
  • 2 male soljice secera
  • 2 male soljice ulja
  • 6 mali soljica brasna
  • 1 vanilin secer
  • pola praska za pecivo

Fil

  • eurokrem ili marmelada

Glazura

  • 100 gr. cokolade
  • 4 kasike ulja
  • malo putra

Autor: Amira Handzar

Share Button

Mafini s kokosom i visnjama

Veoma popularni, lagane  pripreme, aromaticni, socni i mekani mafini s kokosom i visnjama mnogima su omiljena poslastica.MUFFINI SA KOKSOM I VISNJAMAPriprema

U jednoj zdjeli pomijesati brasno, prasak za pecivo, kokos i secer.

U drugoj zdjeli umutiti jaja, dodati mlijeko i ulje, ujednaciti smjesu pa umjesati kiselo vrhnje i dobro ocedjene visnje bez kostica.

Sjedinite obadvije smjese pa sipati u podmazane kalupe za mafine. Peci  na 150°C  oko 25 minuta.

Umesto visanja iz kompota mogu se koristiti svjeze i smrznute bez kostica. 

Sastojci

  • 12,5 zlica brasna
  • 1 zlica praska za pecivo
  • 5 zlica kokosa
  • 5 zlica secera
  • 1 vanilin secer
  • 15o ml kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mlijeka
  • visnje iz kompota (1 tegla)

Autor: Ljubica Kladar

Share Button
error: Content is protected !!