Deserti domaći Archives - Страница 241 од 331

Wellnes kolacici

Dekorativni, mirisni i ukusni Helenini wellness kolacici! Ovako ukrašeni mogu poslužiti i kao lep poklon. Preporucujemo vam!

Priprema

Suve materije spojiti u jednu posudu i izmesati (brasno, zobene pahuljice, cimet, prasak za pecivo).

Rastopiti na pari margarin. Jaja, secer i vanilin secer izmesati zicom, dodati med, rastopljeni margarin i suve sastojke pa izmesati polako da bi se sve sjedinilo.

U tepsiju staviti masni papir, vaditi kasikom za sladoled dobijenu smesu ili obicnom kasikom, ostavljati veci razmak, mokrim prstima utisnuti kolace i peci 10 minuta na 190°C.

Wellnes kolacici su prikladni i kao poklon dragim prijateljima.

Sastojci

200 g putera ili margarina
100 g zutog secera
100 g belog secera
2 jaja
50 g vanilin secera
250 g zobenih integranih pahuljica ili nekih drugih po zelji
10 g cimeta
2 kasike meda
150 g brasna
1 prasak za pecivo

Autor: Helena Radanović

Ferero kuglice u beloj čokoladi

Ove Ferero kuglice u slasnim belim korpicama su savršen čokoladni užitak upotpunjen s prženim lešnicima.

Priprema

U zdelu staviti smrvljene napolitanke, grubo usitnjene pržene lešnike, nutelu i otopljenu mlečnu čokoladu. Dobro sjediniti sve sastojke u jednoličnu smesu. Smesu staviti u frižider, najmanje 30 minuta, da se dobro stegne kako bi se lakše pravile kuglice.

Od stegnute smese rukama formirati kuglice veličine oraha, složiti ih na tacnu i ponovo staviti u frižider da se stvrdnu.

Za to vreme na pari otopiti belu čokoladu i malom je kašikom stavljati u pripremljene papirnate korpice složene na poslužavniku. U svaku korpicu s otopljenom belom čokoladom staviti ohlađenu kuglicu i malo pritisnuti. Odozgo na svaku kuglicu staviti kašičicu otopljene bele čokolade pa ih ostaviti u frižideru do posluženja.

Sastojci

350 g lešnik napolitanki
300 g prženih lešnika
350 g nutele
100 g mlečne čokolade
250 g bele čokolade

Narandža torta s bademima ukrašena fondanom

Naranče i prženi bademi i ukrašavanje fondanom čine ovu prelepu tortu fantastičnom. Narandža torta s bademima ukrašena fondanom ukras je trpeze za svaku vrstu svečanosti.Priprema

Umutiti jaja, šećer, mlevene bademe, brašno i sitno narendanu koricu narandže pomorandže u glatko testo. Testo preneti u kalup obložen pek papirom i peći na 170°C oko 15 minuta. Ovako ispeći pet kora i ostaviti ih da se ohlade.

Za krem u odgovarajuću posudu staviti maslac i zagrejati na niskoj temperaturi da se otopi. Dodati mu mlevene pržene bademe, šećer u prahu, čokoladu, sok i korice narandži, promešati i kratko prokuvati. Zatim smesu ohladiti i dodati jaja prethodno skuvana s malo šećera na pari.

Namazati kore i tortu okolo pa je ukrasiti fondanom.

Fondan masu razvaljajti u odgovarajuću formu debljine 2 mm. Površina razvaljanog fondana mora biti nešto veća od površine torte. Fondan pomoću oklagije preneti na tortu i celu prekriti. Odgovarajućim alatkama poravnati masu, učvrstiti ivice i odseći višak fondana. Narandža torta s bademima ukrašena fondanom treba da se ostavi u frižideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kora x 5

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašik mlevenih badema
1narandža (korica)
½ kašike brašna

Krem

350 g maslaca
350 g prženih badema
350 g šećera u prahu
300 g čokolade za kuvanje
2 narandže
3 jaja + malo šećera

Autor: Helena Radanović

Čarobna kafe gnezda s višnjama i bademima

Lubitelji nepečenih sitnih poslastica oduševiće se kad ih poslužite sa čarobnim kafe gnezdima. Kombinacija mirisa i ukusa kafe, višanja i bedema čini ove kolačiće neodoljivim.

Priprema

U zdeli dobro sjediniti mleveni keks, šećer i otopljenu mlečnu čokoladu. Skuvati jaku crnu kafu, ohladiti i dodati smesi s mlevenim keksom. Dobro umesiti i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se smesa lepo stegne. Ohlađena smesa se neće lepiti za dlanove.

Za to vreme izvaditi višnje iz kompota i staviti ih na cediljku da se potpuno oslobode soka.

Od ohlađene i stegnute smese formirati kuglice veličine oraha, slagati ih na poslužavnik i malo ih udubiti na sredini da se dobije oblik malih gnezda. Višnje iz kompota umočiti u nutelu i staviti u udubljenje gnezda, a u svaku bobicu staviti po jedan prženi badem. Čarobna kafe gnezda ostaviti u frižideru da se stegnu.

Sastojci

300 g mlevenog keksa
100 g šećera
50 g mlečne čokolade
150 ml crne kafe
višnje iz kompota
prženi bademi
nutela

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Gurabije recept

Gurabije su još jedan lijep kolač iz domaće kuhinje. Probate ih napraviti po ovom receptu

Priprema

Jaje, secer i vanilija secer umutiti, pa dodati kajmak i ulje. Umutiti brasno i prasak za pecivo, te pomjesati. Dodavati postepeno, malo po malo, sve dok se lijepo tjesto (mekano) dobije i pocne odvajati od posude u kojoj mjesate. Od tjesta odvojiti iste loptce tjesta i praviti ih okrugle. Uvaljamo gornji dio u secer i redamo u pleh, na koji smo stavli pek papir. Na kraju po zelji izbockati viljuskom i stavimo kocku u sredinu po zelji.

Ako zelite sarati kao na slici, kod mene to ide od tjesta. Dok se jos malo dize, odvojis u drugu posudu dvije, tri kasike tjesta i u to dodas po zelji kakao u prahu ili neku drugu boju po zelji. Od toga tjesta pravite duge stapice i po zelji redate po gurabijama.

Sastojci

1 jaje
3 dl secera
1 dl ulja
2 kasike kajmaka
1 kasica praska za pecivo
1 vanilija secera
kolicina brasna je po potrebi (pola mekog pola ostrog)

Autor: Nusreta Kustura Ziga