Torta s belom čokoladom i bademima

Ovo je savršena torta za sve ljubitelje bele čokolade i prženih badema. Prelepa poslastica, kojom ćete zadiviti goste i u najsvečanijoj prilici je ova torta s belom čokoladom i bademima.Priprema

Žumanca umutiti sa šećerom i kad posanu svetla, penasta, dodati narendanu  koricu limuna, otopljenu belu čokoladu i mlevene bademe.

Belanca izmiksirati u čvrst sneg pa im dodati smesu sa žumancima, čokoladom, bademima i koricom limuna. Smesu uliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta.Ispečen biskvit izvadite i staviti na rešetkastu podlogu. Pustiti da se ohladi.

Za to vreme napraviti krem. Na niskoj temperaturi otopiti belu čokoladu. Jaja miksirati sa šećerom i kuvati na pari uz stalno mešanje. Kad se krem počne zgušnjavati, dodati mu otopljenu belu čokoladu, promešati i ukloniti s ringle. Ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati izmiksirani maslac i sve lepo sjediniti.

Ohlađeni biskvit prerezati  na dva dela. Kore poprskati mešavinom ruma i mleka pa premazati  kremom. Potom tortu ostaviti u frižideru oko 2 sata da se krem dobro stegne.

Po isteku tog vremena celu tortu ukrasiti s fondanom i jestivim cvećem. Postupak pripreme fondana i oblaganja torte već je opisan na sajtu. Torta s belom čokoladom i bademima treba da se do posluženja rashladi u frižideru.

Sastojci

Biskvit  

  • 10 jaja
  • 170 g šećera
  • 200 g prženih badema
  • 100 g bele čokolade
  • 1 limun
  • 50 ml ruma
  • 50 ml mleka 

Krem

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 350 g bele čokolade
  • 250 g maslaca

Autor: Žiža Radivojevic  

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*