Ovo je recept moje sestre za posebno glavno jelo od piletine sa pečurkama u bešamelu, koje često sprema kad joj dolazi više gostiju.
Priprema
Na luku izdinstati iseckane pečurke s dodatkom bibera i soli.
Piletinu ispržiti u tiganju na malo ulja pa je složiti u vatrostalnu činiju, dodati izdinstane pečurke na luku. Potom sve preliti s izmešanom kiselom pavlakom i pavlakom za kuvanje.
Piletinu sa pečurkama u bešamelu zapeći u rerni na 180°C oko 15 minuta.
Posluženje
Piletinu sa pečurkama u bešamelu servirati uz šareni pirinač i vitaminsku salatu.
Sastojci
- 500 g pilećeg belog mesa
- 200 ml 25% kisele pavlake
- 250 g pavlake za kuvanje
- 300 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- biber
- so
