Ako budete sledili ovo uputstvo za pripremu, moći ćete da uživate u ukusu pravih italijanskih bolonjeze špageta
Priprema
U dubljem tiganju zagrejte ulje, a onda stavite mleveno meso. Ja dodam i seckani crni luk, ali može i bez. Prodinstajte nekoliko minuta. Dodajte sad sok od paradajza, a zatim i oguljen, seckan paradajz. Ovaj sos zajedno sa mesom kuvajte oko 15 minuta, a pred sam kraj dodajte začine i to so, biber, bosiljak, origano, ruzmarin. Vaš bolonjeze sos je upravo gotov.
Špagete kuvajte prema uputstvu. Uglavnom se kuvanje špageta svodi na to da kada voda proključa dodajete so i nekoliko kapi ulja u vodu, a onda sipate špagete. Kada se spuste u vodu, promešajte ih malo i kuvajte nekoliko minuta. Ja ih kuvam i manje nego što piše, a onda ih sklonim sa vatre i ostavim još par minuta u vodi, poklopljene. Zatim procedite špagete i sipajte ih u tanjire, a preko špageta dodajete bolonjeze sos. Prijatno!
Sastojci
- 300 g mlevenog mesa
- 2 dl soka od paradajza
- 2 paradajza
- 450 g špageta
- ½ kašičice bosilka
- ½ kašičice ruzmarina
- ½ kašičice origana
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice soli
- suncokretovo ili maslinovo ulje
- luk po želji
