Pica kaprićoza

Pica kaprićoza je danas verovatno jedno od najpopularnijih jela. Umesto da je kupite na nekom kiosku i pojedete kao brzu hranu, možete je napraviti kod kuće i uživati natenane.


Priprema

Kao prvo treba rešiti šta sa testom za picu. Da li kupiti gotovo testo za picu, što je jednostavnija varijanta ili praviti testo za picu što je ukusnija varijanta. Kao i obično za testo vam trebaju voda, brašno, kvasac i so. U ovo testo se dodaje još šećer, a neko dodaje i malo mleka. Ako se odlučite da pravite testo ovde imate recept kako napraviti testo za picu.
Kada imamo razvučeno testo i smešteno u tepsiju, treba ga premazati pelatom. Pelat je mešavina kečapa, ulja, soli i šećera. To ćete lako napraviti. Kečapu samo dodajte kašiku ulja, prstohvat šećera i soli. Kad izmešate sve, četkicom premažite testo.
Za kaprićozu je potrebno da izrendate sir trapist i pospete preko pelata, zatim rasporedite komadiće praške šunke preko sira. Iseckajte pečurke na listiće pa stavljajte preko šunke. Od začina treba da se doda origano. Na kraju ukrasite sa ponekom maslinkom. Stavite tepsiju u zagrejanu rernu. Pica se peče kratko na visokoj temperaturi. Za najviše 10 minuta vaša kaprićoza je gotova.
Kad isečete komade možete dodati još rendanog sira i kečapa po želji. Pica izgleda lepše kada se služi u velikim plitkim tanjirima koji su i predvidjeni za ovo jelo.

Sastojci

  • testo za picu
  • pelat
  • 300 g trapista
  • 200 g praške šunke
  • 100 g šampinjona
  • 1 kašičica origana
  • 50 g maslina
Share Button

Špagete bolonjeze recept

Ako budete sledili ovo uputstvo za pripremu, moći ćete da uživate u ukusu pravih italijanskih bolonjeze špageta

Priprema

U dubljem tiganju zagrejte ulje, a onda stavite mleveno meso. Ja dodam i seckani crni luk, ali može i bez. Prodinstajte nekoliko minuta. Dodajte sad sok od paradajza, a zatim i oguljen, seckan paradajz. Ovaj sos zajedno sa mesom kuvajte oko 15 minuta, a pred sam kraj dodajte začine i to so, biber, bosiljak, origano, ruzmarin. Vaš bolonjeze sos je upravo gotov.
Špagete kuvajte prema uputstvu. Uglavnom se kuvanje špageta svodi na to da kada voda proključa dodajete so i nekoliko kapi ulja u vodu, a onda sipate špagete. Kada se spuste u vodu, promešajte ih malo i kuvajte nekoliko minuta. Ja ih kuvam i manje nego što piše, a onda ih sklonim sa vatre i ostavim još par minuta u vodi, poklopljene. Zatim procedite špagete i sipajte ih u tanjire, a preko špageta dodajete bolonjeze sos. Prijatno!

Sastojci

  • 300 g mlevenog mesa
  • 2 dl soka od paradajza
  • 2 paradajza
  • 450 g špageta
  • ½ kašičice bosilka
  • ½ kašičice ruzmarina
  • ½ kašičice origana
  • ½ kašičice bibera
  • ½ kašičice soli
  • suncokretovo ili maslinovo ulje
  • luk po želji
Share Button

24 sata pasta

Ova pasta se pravi jednostavno i brzo od svežeg povrća i testenine. Ostaje sveža 24 sata, ako se čuva u frižideru.
Priprema

Skuvati testeninu, makarone, prema uputstvu sa pakovanja. Ne zaboravite da prethodno u ključalu vodu dodajte malo soli i nekoliko kapi ulja. Pazite da se makaroni ne raskuvaju i procedite ih na vreme.
Dobro operite i iseckajte svežu crvenu papriku i zelenu salatu, a tome dodajte i sitno seckane listove vlasca. Ako nemate vlasac, može i mladi luk. Seckano povrće sipajte u posudu sa makaronima, pa dodajte izmrvljeni feta sir i hladno cedjeno maslinovo ulje. Na kraju sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji u frižideru, tako pasta može da zadrži svežinu i do 24 sata.

Sastojci

  • 450 grama makarona
  • 2 crvene paprike
  • 1 glavica zelene salate
  • luk vlasac
  • feta sir
  • ekstra devičansko maslinovo ulje
  • so
Share Button