Kad poželite novi ukus jela s mesom, ribom ili povrćem, napravite sos od karfiola. Kremast i mirisan dopašće se svima posle prvog zalogaja.
Priprema
U tiganju izdinstati mleveni beli luk na maslacu samo toliko da omekša. Ne sme da porumeni da ne bi ispoljio svoju gorčinu.
Karfiol kuvati u slanoj vodi oko 10 minuta. Omekšali karfiol ocediti i preneti u blender.Dodati čorbu od povrća,mleko, pavlaku, dinstani beli luk,biber i so i mešati sve dok smesa ne postane glatka. Ako je sos pregust, treba dodati malo mleka ili maslinovog ulja.
Sastojci
- 7 česana belog luka
- 3 kašike maslaca
- 500 g karfiola
- 500 ml supe od povrća
- 200 ml mleka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- maslinovo ulje (po potrebi)
- biber
- so
