Probaćete, zar ne? Mini pljeskavice od kinoe su zaista izvrsno jelo kako za ručak, tako i za večeru.
Priprema
Kinou preliti s vodom i kuvati 10-ak minuta na umerenoj toploti. Potom skuvano ostaviti da se potpuno ohladi. Najbolje je kinou skuvati dan pre spremanja mini pljeskavica.
U kuvanu kinou dodati sitno iseckan crni i beli luk, ulje. Potom dodati jaja, sir, prezle, so, biber, začin po ukusu, crvenu mlevenu papriku i dobro izmešati pa ostaviti pola sata u frižideru.
Od pripremljene smese uzimati po 1 kašičicu pa nauljenim dlanovima oblikovati male pljeskavice. Mini pljeskavice od kinoe pržiti u dubljoj masnoći sve dok ne dobiju rumenu boju.
Sastojci
- 100 g kinoe
- 300 ml vode
- 100 g feta sira
- 1 manja glavice crnog luka
- 1 do 2 čena belog luka
- 2 jaja
- 3 kašike prezle
- so
- biber
- začin
- crvena mlevena paprika
- 1 kašičica ulja
Autor: Tanja Đorđević
