Mak kocke

Ovo je kolač sa makom, prelepom hrskavom glazurom i blanširanim bademima odozgo. Mak kocke su izvanredne.


Priprema

Čvrsto umiksujte belanca i žuti šećer, a onda postepeno dodajte mak, brašno, prašak za pecivo i istopljeni i prohladjeni maslac. Ovako umućenu masu sipajte u pleh. Da ne bi došlo do lepljenja pospite ga brašnom. Pecite na 180°C  oko 20 minuta.

Za glazuru žicom umutite žumanca i šećer u prahu. Dodajte im kašiku limunovog soka i malo rendane kore limuna, radi poboljšanja arome. Biskvit koji ste izvadili iz rerne premažite sa smesom od žumanaca i dodajte preko glazure blanširane bademe ili listiće badema, pa vratite u rernu na 50 stepeni da se suši oko 30 minuta.

Sastojci

Biskvit

  • 6 belanaca
  • 200 g žutog šećera
  • 200 g mlevenog maka
  • 150 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g maslaca

Glazura

  • 6  žumanaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kašika limunovog soka
  •  1/2 limuna
  • 100 g blanširanih ili  badem listića
Share Button