Karamel štanglice


Priprema

Za karamel štanglice zagrejavati šećer na niskoj temperaturi da se karamelizuje, skloniti sa ringle i dodati toplu vodu, margarin, čokoladu,  cimet i med pa sve izmešati i vratiti na isključenu ringlu. Potom dodati mleveni i izdobljeni keks i iseckane orahe dobro promešati  i istresti na hrapavi deo oblande pa preko staviti drugi list oblande tako da je ravni deo na filu. Ovako nafilovane oblande treba pritisnuti  i ostaviti nekoliko sati da odstoje pa  iseći  karamel štanglice.

Posluženje

Karamel štanglice servirati uz popodnevnu kafu ili čaj ili koktel.

 Sastojci

  •  500 gr šećera
  •  150 ml vode
  •  250 g margarina
  •  3 štangle posne čokolade
  •  350 g posnog keksa
  •  2 kašike meda
  •  150 g  oraha
  •  1 kašičica cimeta
  •  2 lista oblandi
Share Button

Rolat od oraha i čokolade

Rolat od oraha i čokolade je poslastica izvanrednog ukusa.

Priprema

Umesiti mlevene orahe sa 200 g šećera u prahu, rastopljenom  čokoladom i čvrstim snegom od belanaca.

Za fil penasto umutiti  maslac sa 100 g šećera u prahu i tvrdo kuvanim žumancima pa dodati  rum i dobro izmešati.

Napravljenu čokoladnu  masu rastanjiti na alu foliji u obliku pravougaonika debljine 1 cm i namazati je pripremljenim filom pa urolati. Ostaviti u frižideru par sati da se rolat ohladi i stegne.

Posluženje

Rolat od oraha i čokolade servirati  isečen  na komade debljine 2 cm i uz Mai Tai koktel.

Sastojci

  • 250 g oraha
  • 300 g šećera u prahu
  • 50 g maslaca
  • 4 štangle čokolade za kuvanje
  • 3 jaja
  • 1 kašika ruma
Share Button

Banana mafini

Ovi makrobiotički mafini su zdrav slatkiš, jer su  od integralnog brašna, bez šećera, a slast i mekoća potiču  od banana i suvog grožđa.
Mafini sa bananomPriprema

 Banane ispasirati, dodati sok od jedne narandže, brašno, prašak za pecivo, so, jaja, iseckane bademe i suvo grožđe i ulje pa sve izmešati.

Smesu preneti   u kalup za mafine i peći na 180-200°C oko 30 minuta.

BananeSastojci

  • 5 banane
  • 1 narandža
  • 250 g integralnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 20 g suvog grožđa
  • 30 g pečenih badema
  • 50 ml ulja
  • so
Share Button

Makrobiotički kolač

Ovo je recept za makrobiotički kolač, koji je izuzetno aromatičan i sočan.

Priprema

Ovsene pahuljice staviti u mleko i ostaviti ih da odstoje 30 minuta. Zatim im dodati sve ostale iseckane sastojke i narendanu jabuku i koru od narandže. Sve dobro umešati pa dodati čvrst sneg od belanaca i dobro umutiti. Smesu sipati u podmazanu tepsiju i peći na 200°C oko 40 minuta.

Sastojci

  • 200 ml mleka
  • 200 g ovsenih pahuljica
  • 100 g  pšeničnog brašna
  • 50 g suvih kajsija
  • 50 g suvih šljiva
  • 100 g suvog grožda
  • 50 g badema
  • 50 g lešnika
  • 50 g oraha
  • 30 g susama
  • 1  jabuka
  • 50 ml crne kafe
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 narandža
  • 1 prašak za pecivo
  • 2  belanca
  • 30 ml ulja
Share Button

Rolat sa džemom od kajsija

Rolat sa džemom od kajsija je jeftin kolač, ali ukusan. Priprema se brzo.

Priprema

Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Belanca izmiksirati u čvrst sneg. Brašno pomešati s ppraškom za pecivo i polako dodavati pripremljene žumance.

Sve to dobro izmiksirati, dodati  narendanu koru od limuna i uliti u tepsiju obloženu pek papirom. Biskvit pokriti pek papirom i peći na 180°C oko 30 minuta. Kad je biskvit pečen, skinuti pek papiri, urolati ga i zaviti u isti papir dok se ne prohladi. Ohlađen biskvit pažljivo odmotati  i premazati sa džemom od kajsija pa ponovo urolati. Rolat ostaviti u frižideru nekoliko sati da se ohladi i stisne. Pred serviranje iseći rolat sa džemom od kajsija  na kolutove debljine 2cm.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g džem od kajsija
Share Button