Fine, mirisne i slasne kokos oblanda s mlevenom plazmom.
Priprema
Mleko i šećer zagrejati i dodati margarin i čokoladu da se rastope. Promešati, skinuti s ringle pa dodati mlevenu plazmu i kokosovo brašno. Sve sastojke mešanjem lepo sjediniti u fini krem. Kremom premazati oblande. Prekriti ih prozirnom folijom i pritisnuti kuhinjskom dašcicom ili…Ostaviti ih u frižideru da se dobro ohlade i stegnu.
Pred posluženje kokos oblande iseći na štangle i složiti na tanjir ili tacnu.
Stari recept za omiljenu poslasticu, koja je interesantna modifikacija Kiler torte. Sigurna sam da će vam se dopasti pečene oblande.
Priprema
Dobro umutiti 10 belanaca pa dodati 400 g šećera i napraviti čvrst sneg. Dobijenu masu premazati preko 4 oblande (na ravnu stranu), pa posuti seckanim orasima (4×50g = 200g). Peći jednu za drugom (više sušiti) pazeći da ostanu bele.
12 žumanaca i 2 cela jajeta umutiti s 5 kašika šećera i kuvati na pari. Dodati 150 g čokolade i po ukusu kafe, ruma ili sl. (ne mora).
Posebno umutiti 300 g maslaca s 5 kašika šećera u prahu, pa sjediniti s ohlađenim prvim delom.
Preostala 2 belanca umutiti s 2 kašike šećera i kašiku po kašiku dodavati u krem (da bude penasto – ne mora se utrošiti cela količina).
Oblande okrenuti na stranu s belancima, ali ih poređati tako da prva bude najlepša. Najbolje je, da zbog lakšeg okretanja, ta prva bude na nekom plehu. Fil podeliti na 3 dela i premazati preko 3 oblande (sad na hrapavu stranu). Na prvu staviti drugu, pa treću, pa na kraju četvrtu oblandu, koja je bez fila. Poklopiti plehom i okrenuti. Malo pritisnuti (nekom debljom knjigom) da se pečene oblande isprave. Napraviti dan ranije, a lepše su ako odstoje 2-3 dana. Seći štanglice.
Kad jednom napravite starinske, fine i izdašne oblande sa suvim i kandiranim voćem, biće one ubuduće nezaobilazna poslastica na vašoj svečanoj trpezi.
.
Priprema
Šljive, suvo grožđe, kandirano voće i orahe sitno iseckati i dobro sjediniti s omekšalim margarinom. Zatim ovoj smesi dodati mleveni keks, na pari otopljenu čokoladu, šećer u prahu i rum i sve dobro promešati i rasporediti po prvom listu oblande. Preko staviti drugi list oblande i odozgo pritisnuti težim predmetom. Oblande sa suvim i kandiranim voćem ostaviti u frižideru preko noći da se dobro stegnu.
Kolač seći u kocke, pravougaonike ili rombove prema vlastitoj želji.
