Savrsene pecene oblatne s dvije kreme

Savrsen recept za savrsene pecene oblatne s dvije kreme. Ovo je izdasna i jedna od omiljenih poslastica u mom domu.

Priprema

Bjelanke istuci u cvrst snijeg postepeno dodavajuci secer. Na kraju dodati mljevene orahe i dobro promjesati.

Kremom s orasima namazati sve cetiri oblatne i to na glatku, ravnu stranu. Peku se na laganoj vatri ili, bolje receno, suse premazane kremom nekih sat vremena na 100°C.

Posebno zumanjke i secer u prahu dobro izmiksati i zatim skuhati na pari uz stalno mjesanje. Ostaviti da se gusta smjesa potpuno ohladi. U ohladjeno dodati pjenasto umucen puter, promjesati i zuta krema je gotova. Kremom premazati svaki list susene oblatne. Na kraju petom oblatnom prekriti gornji sloj zute kreme i preliti cokoladnom glazurom.

Savrsene oblatne ostaviti u frizideru par sati da se stegnu i rezati po zelji. 

Sastojci

  • 4 oblatne

Krema s orasima

  • 8 bjelanjaka
  • 300 g secera u prahu
  • 250 g oraha

Žuta krema

  • 8 zumanjaka
  • 300 g secera u prahu
  • 250 g putera

Glazura

  • 3 kasike vode
  • 100 g cokolade
  • 100 g putera

Autor: Nezira Jogunčić

Share Button

Trobojna oblanda

Biljanina trobojna oblanda je dekorativna i veoma ukusna.

Priprema

Za beli deo prokuvati mleko ( ili vodu ako je posno) i secer, pa dodati margarin i istrganu belu cokoladu. Van vatre dodati mleveni keks i mlevene orahe.

Za crveni deo ponoviti isto samo dodati crvene boje.

Za cokoladni deo umesto bele staviti crnu cokoladu.

Jedan list oblande premazati sa cokoladnim delom pa prekriti s drugim listom oblande. Zatim premazati s belim delom, opet oblanda, premaz sa crvenim delom i na kraju cetvrta oblanda. Trobojna oblanda se potom pritisne s nekim težim kuhinjskim predmetom.

Sastojci

  • 4 lista velike oblande

Beli deo

  • 5 kasika mleka( ili vode ako je posno)
  • 125 g secera
  • 125 g margarina
  • 100 g bele cokolade
  • 75 mlevenog keksa
  • 75 g mlevenih oraha

Crveni deo

  • 5 kasika mleka( ili vode ako je posno)
  • 125 g secera
  • 125 g margarina
  • 100 g bele cokolade
  • 75 mlevenog keksa
  • 75 g mlevenih oraha
  • crvena prehrambena boja

Cokoladni deo

  • 5 kasika mleka( ili vode ako je posno)
  • 125 g secera
  • 125 g margarina
  • 100 g crne cokolade
  • 75 mlevenog keksa
  • 75 g mlevenih oraha

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button

Cokoladna oblanda

Brzo i jednostavno se priprema cokoladna oblanda prema ovom receptu.

Priprema

U odgovarajucu posudu staviti 15 kasika mleka, 300 g secera, 1 margarin, 100 g cokolade i 2 kasike kakaa, staviti na ringlu i zagrejati do vrenja.

Za to vreme umutiti 4 jaja s 300 g secera. Polako ih sjediniti sa smesom, koja je provrela i dalje muteci. Kada je sve lepo sjedinjeno, dodati 300 g mlevenog keksa, izmesati i staviti da se malo prohladi pa filovati pet listova oblande. Cokoladna oblanda se potom pritisne s teskim predmetom i ostavi da se stegne.

Na kraju penasto umutiti slatku pavlaku i s njom ukrasiti gornju koru.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblandi

Fil

  • 15 kasika mleka
  • 300 g secera
  • 1 margarin
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 2 kasike kakaa
  • 4 jaja
  • 300 g secera
  • 300 mlevenog keksa

Jos

  • 250 ml slatke pavlake

Autor: Jelena Dimitrijević

Share Button

Oblanda s karamel filom

Nista bez bakinih starinskih kolaca kao sto je oblanda s karamel filom. Uvek me podseca na detinjstvo i topli bakin dom, a vas?Priprema

Karamelisati na tihoj vatri 300 g secera. Tokom karamelisanja ne mesati nego samo povremeno protresti serpu.

Umutiti belanca u cvrst sneg pa dodavati secer i mesati. Zatim tome dodati jedno po jedno zumance i sve lepo sjediniti.

Iseckati 250 g margarina na listice. U karamel dodati margarin i mesati da se otopi pa dodati pripremljena jaja i kuvati sve na niskoj temperaturi dok se ne vidi dno posude kad povucete varjacom. Skloniti s vatre i dodati i umesati 350 g seckanih oraha ili lesnika.

Pripremljenim karamel filom premazati list oblande i fil prekriti s drugim listom oblande. Staviti odozgo neku tacnu pa malo pritisnuti da se fil lepo spoji s oblandama. Oblanda s karamel filom se treba dobro ohladiti i stegnuti u frizideru pre secenja. Mora da odstoji najmanje 5 sati da bi se fil stopio sa oblandama.

Sastojci

  • 2 lista oblande

Karamel fil

  • 300 g secera
  • 3 jaja
  • 300 g secera
  • 250 g margarina
  • 350 g oraha ili lesnika

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Posne keks oblande sa džemom

Za sve vas koji volite nepecene poslastice s keksom. Posto je vreme posta, posne keks oblande sa džemom su sada veoma aktuelne. Verujte, osvojice vas na prvi zalogaj!Priprema

Posne keks oblande sa džemom se jednostavno i brzo pripremaju. Mogu dugo da se cuvaju u frizideru, ali ako mozete da zaobilazite frizider u sirokom luku. Znam da to kod mnogo nas nije izvodljivo. Poslastica je suvise lepa i ukusna da brzo nestaje s posluzavnika.

U posudu staviti 120 gr šećera sa 1 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi dodati kakao, margarin da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati posni mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati.

Oba lista oblande premazati sa džemom od malina pa na jedan list premazane oblande staviti red posnog keksa, preko keksa ceo topao fil pa preko fila drugi red keksa, a na drugi red keksa staviti drugu  oblandu koja je premazana džemom, da džem dodje na keks, a gore oblanda. Po želji posne keks oblande sa džemom ukrasiti sa otopljenom čokoladom u vidu šara ili glazure.

Sastojci

  • 2 lista manjih oblandi
  • 400 g džema od maline
  • 300 g posnog keksa

Fil

  • 120 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Autor: Dana Drobnjak

Share Button